Łabędzie z bitą śmietaną

Wodę zagotować z margaryną. Do gotującej się wody dodać mąkę i dobrze roztrzepać. Ciasto powinno być szkliste. Gdy przestygnie wbijać po jednym jaju i dalej ubijać. Za pomocą szprycy układać ciasto na blaszce w kształcie pytajnika (glowa i szyja łabędzia). Tułów układać na blachę za pomocą łyżki. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku, ciasto ma być dobrze wypieczone.


Złożenie łabędzia:
Ciasto na tułów przeciąć wzdłuż na dwie części. W zagłębienia dolnej części ciasta nakładamy ubitą śmietanę. Z przodu wbijamy ciasto imitujące szyję łabędzia. Skrzydła uzyskamy po przekrojeniu na pół części górnej tułowia. Układamy je po obu stronach, przykrywając delikatnie wierzch bitej śmietany. Na koniec całość posypujemy cukrem pudrem.



Być może przepis brzmi skomplikowanie, ale jest naprawdę prosty i zawsze robi wrażenie na gościach;)