Filety drobiowe umyć i pokroić w niedużą kostkę (kiełbasę pokroić w półplasterki).
Kabaczka umyć, obrać, wypestkować, pokroić na nieduże kawałki (zdjęcie obok).
Cebulę obrać, pokroić w ćwierćplasterki.
Wszystkie składniki smażyć po kolei na rozgrzanym tłuszczu. Kabaczka smażę w dwóch turach, bo moim zdaniem na jedną jest go zbyt wiele nawet przy dużej patelni. Chodzi też o to, żeby nie zrobiła się z niego ciapa tylko kruche kawałki, więc trzeba obsmażać niezbyt długo, na dość dużym ogniu i pod kontrolą. Pod koniec smażenia kabaczka i filety posypać dość obficie przyprawami. Przekładać do wspólnego naczynia np. garnka. Wymieszać dokładnie, ewentualnie doprawić do smaku.
Można dodać przecieru pomidorowego dla zaostrzenia smaku.
Podawać z ryżem lub z bułką, gdy czasu naprawdę mało, a rodzinka głodna:)
I WERSJA:
II WERSJA: