Pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć na rumiano na oleju do odparowania i odłożyć do innego naczynia.
Podsmażyć pokrojony w słupki boczek, dodać drobno posiekaną cebulkę i zeszklić.
Dorzucić podsmażone pieczarki, przemieszać, podsmażyć jeszcze razem i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ugotowany świeżo makaron i starty ser. Przemieszać i podsmażyć aby makaron połączył się i przeszedł resztą składników. Nie trzeba przyprawiać.