CIASTO:
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać posiekane migdały, następnie przetarte przez drobne siteczko 4 gotowane żółtka i 1 surowe. Dokładnie wymieszać.
Dodać przesianą mąkę, olejek cytrynowy, szczyptę soli i wyrobić ciasto. Odstawić na ok. 30 min., żeby trochę „odpoczęło”.
Ciastem wyłożyć wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą blachę.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 st. i piec na złoty kolor przez ok. 30 min.
Gdy ciasto ostygnie wylać na niego ciepłą masę kajmakową, a następnie dowolnie dekorować bakaliami.