Migdałowy pischinger

Masło rozpuścić, wsypać cukier i mieszając gotować ok. 10 min.
Dodać migdały.
 Masę rozsmarować na posmarowanej olejem folii aluminiowej.
 Gdy wystygnie, włożyć między dwa kawałki papieru i pokruszyć wałkiem do ciasta.
2 łyżki mleka wymieszać z proszkiem budyniowym.
Dodać do reszty mleka zagotowanego z cukrem kryształem i przez chwilę gotować. Budyń wystudzić.
 Czekoladę stopić w garnuszku wstawionym do kąpieli wodnej.
Przestudzić. 
Masło utrzeć z cukrem pudrem i po łyżce dodawać do budyniu.
Wmieszać płynną czekoladę.
 Odłożyć 1/3 kremu, resztą przełożyć wafle, składając jeden na drugim.
 Połową odłożonego kremu posmarować wierzch i boki tortu, a następnie posypywać okruchami wysuszonej masy migdałowej.
Z reszty kremu wokół brzegu wycisnąć małe rozetki.
Przybrać listkami czekoladowymi.