Przygotuj masę na wierzch ciasta:
mleczko w puszce włuż do garczka i zalej zimna wodą tak by puszka cała była zakryta. Zagotuj na wolnym ogniu i gotuj je przez około 2,5 godziny pilnując by puszka cały czas była zakryta wodą (uzupełniaj wodę). Nastepnie odstaw do wystygnięcia (nie otwieraj puszki) - możesz masę przygotować se dużo wcześniej bądz kupić gotową w markecie)
Przygotuj ciato (można je zrobić dzień wcześniej - im dłużej poleży tym jest lepsze).
W misce zmieszaj wszystkie składniki i wyrób ciasto. Duzą blachę wyłuż paierem do pieczenia i wyklej na nim ciasto. Piecz w 180 stopniach przez około 40 minut - aż będzie rumiane. Gotowe ciasto ostrożnie przekrój na pół. Na spodzie blachy ułuż jedną część ciasta i nasącz połową szklaniki kawy z rumem.
Przygotuj masę na przełożenie:
W miseczce zalej żelatynę odrobiną wrzącej wody, dokładnie wymieszaj a ż do rozpuszczenia się żelatyny. W dużej misce ubij na sztywno śmietanę kremówkę wraz z cukrem waniliowym. Do ubitej śmietany dodaj żelatynę.
Powstałą masę wyłuż na ciasto i przykryj drógą połową ciasta. Nasącz wierzch kawą z rumem.
Na koniec na powstałe ciasto wyłuż masę toffi (jaka powstała podczas gotowania mleka skondensowanego) i posyp wierzch ciasta prażonymi płatkami migdałowymi.
Schłodz w lodówce - najlepiej przez noc.
SMACZNEGO
article
recipe
gallery
movie
