Sałatę rozdzielamy na listki i dokładnie myjemy pod bieżącą wodą.
Osuszone listki sałaty palcami rwiemy na szerokie wstążki.
Ze śmietany, odrobiny pieprzu, soli, cukru i soku cytrynowego rozcieramy sos.
Sałatę układamy w salaterce, polewamy sosem i dodajemy jaja
pokrojone na ćwiartki lub ósemki.