2 • jajka
1Litr • mleka
1Lyzka • oliwy z oliwek
1szkl. • gazowanej wody mineralnej
Maka pszenna(pol na pol) + maka krupczatka
*Dosypywac az uzyskamy rzadkie ciasto
FARSZ:
1-2 op. • mrozonego szpinaku
1/2szkl. • mleka
3zabki • czosnku
5Lyzek • maki(ok.piec lyzek)
1Lyzka • oleju
Sol+pieprz + szczypta galki muszkatolowej
Mielone mieso wieprzowe(lub wolowe)jak kto lubi,farsz moze byc mniej lub bardziej miesny?
*zamiast mroz.szpinaku,mozna uzyc swiezy,wtedy trzeba go bardzo drobno posiekac(najlepiej przemielic)
WYKONANIE:
Usmazyc nalesniki.Przygotowac mase miesno-szpinakowa.Zamrozona porcje szpinaku zagotowac w rondlu z odrobina oleju.Dodac czosnek i przyprawy.Zagescic mlekiem z maka,zagotowac.Osobno usmazyc mieso(posolic,popieprzyc)
Polaczyc mieso z masa szpinakowa. Smarowac(grubo)farszem kazdy nalesnik i zwinac w ruloniki.Gotowe do spozycia lub mozna jeszcze je zapiec w piekarniku(230*C)ok.20min.Wtedy beda bardzo chrupjace.
SMACZNEGO !