500 g makaronu ryżowego | |
2 jajka | |
5 ząbków czosnku | |
2 cebule szalotki | |
1 czerwona papryka | |
1 marchew | |
50 g kiełków fasoli | |
½ pęczka zielonej cebulki | |
1 pęczek świeżej kolendry | |
100 g orzechów nerkowca lub ziemnych | |
½ limonki | |
2 łyżki oleju |
|
Sos: | |
2 łyżki brązowego cukru | |
2 łyżki sosu sojowego | |
2 łyżki sosu rybnego | |
2 łyżki soku z limonki | |
2 łyżki octu ryżowego | |
2 łyżki masła orzechowego | |
1 łyżka pasty curry lub pasty chili | |
½ łyżeczki suszonej bazylii | |
½ łyżeczki mielonych ziaren kolendry | |
½ łyżeczki mielonego imbiru | |
⅓ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu |
link do filmu - film z ulicy - tak robić z modyfikacjami:
Dzień wcześniej zamarynować mięsko
Namoczyć makaron w wodzie 38 stopni
Namoczyć grzyby we wrzątku
1 - na suchej patelni uprażyć orzeszki arachidowe
2 - na oleju obsmażyć warzywa jadalne przez niektórych.
3 - na oleju obsmażyć mięsko (w małych porcjach)
7 - dodać orzeszki