Wszystkie składniki na marynatę dokładnie mieszamy i przelewamy do szczelnego woreczka. Do marynaty wkładamy mięso i zamykamy (ja użyłam woreczka strunowego). Tak przygotowane mięsko chowamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Zamarynowane mięso odsączamy z marynaty i obsmażamy na oleju z obu stron tak po około 2 minuty a następnie przekładamy do naczynia do pieczenia, delikatnie posypujemy papryką i tymiankiem, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika. Pieczemy 1,5 godziny, a ostatnie 15 minut bez przykrycia i ze zwiększoną temperatura do 220 stopni C.
Zapraszam : http://gotoweprzepisy.blogspot.co.uk/