Poercja dla 4 osób:
500g owoców agrestu
200g winogron zielonej odmiany
2 łyżki cukru
3 pełne łyżeczki żelatyny
1/2 szkl wody
250g jogurtu naturalnego (gęstego)
Niewiele mam do napisania. Deser broni się sam. Ma bardzo przyjemną piankową konsystencję, pachnie agrestem jak zwariowany i szybko znika w brzuszkach łasuchów.
Żelatynę zalej 3 łyżkami wody, poczekaj aż napęcznieje, zalej gorącą osłodzoną wodą i mieszaj do rozpuszczenia.
Owoce umyj, przełóż do sokowirówki, wyciśnij sok. Połącz z ostudzoną żelatyną. Zmiksuj z jogurtem na puszystą masę. Przelej do pucharków i odstaw do schłodzenia.
Przed zaserwowaniem pozostaw deser na 30-60minut w temperaturze pokojowej.