Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć, odciąć ogonki i odłożyć.
Zagotować wodę, posolić, dodać sok z cytryny. Do wrzątku wrzucić kapelusze pieczarek, blanszować przez 2-3 minuty. Delikatnie wyjmować łyżką cedzakową, odkładać na sitko. Przestudzić.
Ogonki pieczarek i szynkę posiekać, wymieszać z twarożkiem i natką, posolić, przyprawić do smaku pieprzem i mieloną papryką.
Kapelusze pieczarek napełnić farszem twarożkowym.
Nadziewane pieczarki ułożyć na liściach sałaty i udekorować rzodkiewkami.
Porada:
W przepisie podane są surowe ogonki pieczarek, które dodaje się do farszu twarożkowego. Jeżeli nie lubi się surowych częśći pieczarek, to można je najpierw podsmażyć na maśle lub innym tłuszczu i dopiero dodać do farszu.
Dziękuję krysiu50 za pozytywną opinię. Miło mi, że tak proste danie Ci posmakowało.:)
Nie tylko mnie, bo był u mnie syn, wybredne "to to", a wcinał aż miło. Pozdrowienia
To fajnie, że udało Ci się dogodzić synowi. Wiem coś o tym. Niełatwo jest zadowolić wszystkich domowników. Pozdrawiam. :)
To fajnie, że udało Ci się dogodzić synowi. Wiem coś o tym. Niełatwo jest zadowolić wszystkich domowników. Pozdrawiam.:)
Pieczarki wyśmienite.Ogonki do farszu podsmażyłam i dodałam sporo pieprzu,bo lubimy pikantnie.Bardzo ,bardzo dobre.Będą przystawką nr 1 na skromnym przyjęciu sylwestrowym:)
goplana2, bardzo mi miło, że skorzystałaś z mojego przepisu, a najważniejsze jest to, że pieczarki nadziewane twarożkiem smakowały rodzince. Pozdrawiam :)