Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pieczeń Wieprzowa

Pieczeń Wieprzowa

16.7k

146

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 kg szynki wieprzowej z tluszczem (moze byc z koscia)
2 jablka ze skorka (pokrojone w duza kostke)
2 cebule (pokrojone w duza kostke)
4 zabki czosnku
2 duze lyzki dzemu z czarnej porzeczki
5 lyzek soku jablkowego
10 ziaren jalowca
1/2 lyzeczki mielonego kminku
1/2 lyzeczki ostrej papryki w proszku
Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
1 lisc laurowy (pokruszony drobniuto)
Sol i pieprz do smaku

Prepare instructions:

> Ziarna jalowca rozgniesc (najlepiej tluczkiem) i polaczyc z kminkiem, papryka, cynamonem, lisciem laurowym, sola i pieprzem
> Mieso umyc, osuszyc naciac w kratke po tej stronie gdzie jest tluszcz
> Mieso posmarowac dzemem, posypac przygotowana mieszanka ziolowa, wsadzic do zaroodpornego naczynia
> Nastepnie wokol miesa wsypac cebule, jablka, czosnek, polac sokiem jablkowym, przykryc folia i wsadzic do lodowki na cala noc

> Nastepnego dnia zdjac folie i piec odkryte przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st C
> Po 30-tu minutach pieczenia gdy mieso sie zrumieni przykryc folia i piec jeszcze 1 godzine
> Po godzinie wyjac mieso z piekarnika i pozostawic pod folia na 10 do 15 minut aby pieczen odpoczela
Kroic w plastry, polac wytworzonym sosem cebulowo jablkowym i podawac z ulubionymi przystawkami (ziemniaki, ryz, makaron itp)

Author: Alicja64 2010-01-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Pork Snacks Recipes for the lazy Sauces and dips Vegetables Casseroles
Tags:	mięso obiad pieczeń wieprzowina more tags

View all comments (5)

kamila258 (2010-01-12 22:10)

Fajnie jest zobaczyc Twoj kolejny przepis:)
Czy mozesz napisac, jaka dokladna angielska nazwe mialo mieso kupione przez Ciebie? Tusze miesne inaczej sa dzielone w Polsce, inaczej za granica i maja swoje specyficzne nazwy. Z gory dziekuje!

Alicja64 (2010-01-12 22:18)

Kamilko, ja uzylam Ham Roast ze skora ktora nacielam w kratke. Pozdrawiam serdecznie ;D

kamila258 (2010-01-13 03:23)

Bardzo dziekuje za odpowiedz!

Xavierka (2014-01-02 23:55)

Pyszna jest na pieczeń, a zwłaszcza sos cebulowo-jabłkowy!!!

jolcia_fasolcia (2016-10-11 19:14)

Bardzo dobre mięsko, a sos bardzo aromatyczny.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Zapiekanka o Smaku Gołąbka Alicja64

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

Ziemniaki z Boczkiem Alicja64

By kamila258, Sałatka ze szpinaku z truskawkami

Sałatka ze szpinaku z truskawkami kamila258

Błyskawiczna kiszka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków paulinka321

Mielony nadziany warzywami Duusiak

Naleśniki z mięsem bolognese Ewciaa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".