Składniki:
80 dag mięsa mieszanego (karkówka, szynka, filety z kurczaka)
pół papryki czerwonej
15 dag sera żółtego
1 cebula
1 jajko
sól, pieprz do smaku
Ponadto:
foremka aluminiowa do zapiekania
parę kropel oleju do wysmarowania foremki
garść bułki tartej do wysypania foremki
Mięso i cebulę zmielić przez maszynkę do mięsa.
Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa.
Ser żółty pokroić również w niewielką kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach - dodać do mięsa.
Wbić jajko, wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem - do smaku.
Foremkę wysmarować olejem i wysypać bułką tartą.
Nałożyć do niej mięso, równomiernie rozłożyć i lekko ucisnąć. Wierzch wygładzić.
Piec w piekarniku około 1 godziny w temp. 180 - 200 st. C
Po upieczeniu pokroić w plastry.
Można plastry mięsa polać sosem, pasuje zarówno pieczeniowy, jaki i pieczarkowy/grzybowy.
Smacznego!!
Fajna pieczeń, muszę spróbować, bo już te sklepowe wędliny się Nam przejadły.