Piersi z kurczka w sosie śmietanowo - pieczarkowym

Pierś z kurczaka kroimy w paski (nie za duże, nie za małe), [ja obaczam piersi w panierce kupionej z sezamem] i podsmażamy na patelni (najlepiej dużej i wysokiej, bo do niej będziemy wszystko wlewać). Równocześnie na drugiej patelni smażymy pokrojone pieczarki.
Kiedy pieczarki już są prawie gotowe dodajemy śmietanę (całą) i mieszamy. Całość dodajemy do piersi z kurczaka i mieszamy. Może nie wygląda to zbyt apetycznie na pierwszy rzut oka, ale uwierzcie, smakuje wyśmienicie. Następnie dodajemy szklankę białego wytrawnego wina i na małym ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając gotujemy ok 15-20 minut.

SMACZNEGO.