Pisanka waflowa

Wykonanie masy herbatnikowej.

Mleko zagotować z cukrem, włożyć masło żeby się rozpuściło.

Herbatniki drobno pokruszyć. Do ostudzonego  mleka wsypać herbatniki i wiórki kokosowe, wymieszać, aby powstała jednolita masa.

Masą herbatnikową przełożyć wafle, ostatnią warstwą musi być wafel. Masa grubo smarowana wystarcza na 5-6 wafli w paczce. Cienko smarowana na całą paczkę wafli. Przykryć papierem obciążyć i zostawić na całą noc. Gdy całość dobrze się zwiąże wykroić ostrym nożem owal jajka.

Wykonanie kremu.

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na krem. W trakcie ucierania dodać miękkie masło i alkohol.

Częścią kremu posmarować wierzch i boki mazurka pozostały krem połączyć z czerwonym barwnikiem spożywczym. Przełożyć do szprycy cukierniczej i wyciskać za jej pomocą wzory wielkanocne na cieście. Boki obsypać cukrową posypką a wierzch udekorować kolorowymi cukiereczkami.

SMACZNEGO