Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Polędwiczki w sosie śliwkowo-orzechowym

Polędwiczki w sosie śliwkowo-orzechowym

9.9k

144

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 polędwiczki wieprzowe średniej wielkości

250 ml bulionu warzywnego (może być z kostki)

2 łyżki powideł węgierkowych

3 łyżki siekanych orzechów włoskich

4 łyżki śliwowicy

6 śliwek suszonych (nie kalifornijskie)

1 łyżka oleju

Prepare instructions:

Polędwiczki wieprzowe myjemy, obsmażamy w całości z każdej strony na rozgrzanym oleju na złoto.

Następnie ostrożnie wlewamy śliwowicę i kiedy płyn odparuje wlewamy bulion warzywny i dodajemy powidła węgierkowe oraz śliwki. Dusimy mięso przez około 20-25 minut na niewielkim ogniu, co jakiś czas mieszając, aby sos się zredukował i zgęstniał, ale nie przypalił. W razie potrzeby solimy i dodajemy pieprzu do smaku

Na 5 minut przed końcem duszenia wrzucamy siekane orzechy włoskie, aby oddały swój aromat i stały się chrupiące.

Gotowe polędwiczki kroimy w plastry grubości około 1,5 cm i polewamy sosem śliwkowo-orzechowym.

Author: lexi27 2011-11-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Recipes for the lazy Christmas
Tags:	duszone obiad orzechy polędwiczki powidła węgierkowe smażone sos do mięsa sos owocowy święta wykwintne more tags

View all comments (8)

Show previous comments

mada_lena87 (2012-11-07 23:26)

Zrobiłam i zrobiły Furorę :))
Zostały zjedzone w mgnieniu oka

Za przepis dziękuje i polecam naprawde Przepyszne :D

mggi63 (2012-11-08 08:19)

Czy 20-25 min to wystarczający czas,by polędwica była miękka?

lexi27 (2012-11-08 08:48)

Zdecydowanie tak !. Polędwiczki są mięsem delikatnym i nie lubią długiej obróbki termicznej. Jeśli trwa ona za długo, wówczas mięso jest twarde i suche. Podany czas jest wystaczajacy, aby mięso było soczyste i delikatne w smaku. Polecam !

mggi63 (2012-11-08 09:30)

Dzięki. Wypróbuję,bo smakowicie wygląda

olajanus (2013-11-24 13:11)

Czy powidła węgierkowe to po prostu powidła śliwkowe?

lexi27 (2013-11-24 13:27)

Tak, powidła śliwkowe. Najlepsze są własnej roboty, a w jeśli nie masz polecam powidła węgierkowe z firmy Łowicz - gęste i pyszne.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By bahus, Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach

Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach bahus

By goplana2, Niebywale prosta i pyszna Karkówka

Niebywale prosta i pyszna Karkówka goplana2

By ages, Karkówka obiadowa ropływa się w ustach

Karkówka obiadowa ropływa się w ustach ages

Karkówka korzenna Wkn

By olusia23, Schab pieczony z owocami jałowca i ziarnami kolendry

Schab pieczony z owocami jałowca i ziarnami kolendry olusia23

Schab w jabłkach i winogronach eNka

By monisia_ze_szczecina, Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym

Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym monisia_ze_szczecina

By lenka075, Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad

Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad lenka075

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".