Ciasto:Składniki posiekać, zagnieść ciasto i schłodzić. Ciasto rozwałkować na cieniutkie jak papier placuszki. Piec 15-20 min w temp. 180
oC (na złoty kolor) w tortownicy o średnicy 26 cm (powinno wyjść ok. 20 placuszków).
Masa:
Puszki z mlekiem zalać wodą i gotować 3 godziny. Wodę uzupełniać. Masło utrzeć na pulchną masę. Dodawać stopniowo zimne mleko.
WYKONANIE
Dno tortownicy wyłożyć pergaminem,
ułożyć warstwę placuszków i ugnieść ręką,
na całej powierzchni rozsmarować dżem,
położyć następną warstwę placuszków i ugnieść,
rozsmarować krem i znowu ugnieść,
przekładać warstwami ciasto z kremem ciągle ugniatając, aż do wyczerpania składników,
ciasto docisnąć na całej powierzchni np garnkiem z wodą i zostawić na noc,
udekorować bakaliami