Przyznaje bez bicia, że przepis jest troszkę zapożyczony od Pascala, ale sporo w nim mnie, tak więc uważam go za swój przepis 
Zaczynamy od wrzucenia pokrojonej w kostkę cebuli, szalotki, czosnku oraz posiekanego tymianku do malaksera i rozdrobnienie wszystkiego. Połowę porcji odkładamy na bok. Drugą połowę wrzycamy na garnka na rozgrzany olej. W trakcie jak nam się podsmaża nasza mieszanka, spażamy i obieramy pomidory. Następnie kroimy je w kostkę i dorzucamy co garnka. Do naszego sosu dolewamy szklankę soku pomidorowego doprawiamy sola i pieprzem i dusimy na małym ogniu pod przykryciem.
Zabieramy się za pulpeciki. Do miski wrzucamy mięsko, chlebek, 1/2 mieszanki cebulowej, jajko, pokrojony w kostkę ser feta. Dolewamy mleko i doprawiamy pieprzem. Ponieważ feta jest bardzo słona moim zdaniem dodatkowe solenie jest zbędne. Wszystko starannie wyrabiamy na jednolitą masę. Na patelni rozgrzewamy olej i zaczynamy formować pulpeciki ( wielkość według gustu ). Podsmażamy ze wszystkich stron a następnie wkładamy do sosu i dusimy wszystko razem na bardzo małym ogniu ok 20 minut.
Podajemy z czym tylko chcemy: ziemniaki, kaszka kus kus, ryż...
Smacznego 
article
recipe
gallery
movie
