Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pulpety z dorsza po żydowsku

Pulpety z dorsza po żydowsku

Difficulty level
Easy

Ingredients:

40 dag filetów z dorsza,
2 marchwie,
1/2 selera,
1 por,
1 cebula,
1 korzeń pietruszki,
pęczek zielonej pietruszki,
1/2 l wywaru z warzyw,
1 bułka,
2 jajka,
15 ml mleka,
1 łyżka mąki,
5 dag rodzynków,
1 łyżka masa.

Prepare instructions:

Filety z dorsza wyskórować, posolić, odstawić na 10 minut. Warzywa oczyścić, pokroić w zapałkę. Połowę selera, pora, cebuli podsmażyć na maśle. Podsmażone razem z rybą zemleć na drobnym sicie, dodając namoczoną w mleku bułkę. Do zmielonej masy wbić jajka, włożyć namoczone rodzynki, doprawić do smaku pieprzem, dokadnie zmiksować. Pozostałą część warzyw wsypać do garnka z wywarem z warzyw., zagotowac. Masę rybną wyporcjować, uformować, gotować w uprzednio przygotowanym wywarze. Podawać z ryżem oraz warzywami, w którym gotowały się pulpety.

Author: bahus 2004-01-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Jewish Cooking Fishes Sea fishes
Tags:	dorsz more tags

View all comments (3)

lusia10 (2005-01-07 15:06)

Pulpety mi sie rozwaliły, i nie ładnie to wszystko wyglądało.Dobrze ze nie wlożyłam wszystkiego,reszte obtoczyłam w jajku i w bułce tartej i uratowałam obiad.

bahus (2005-01-07 17:03)

Danie to robiłem wielokrotnie i zawsze się udawało. A wrzucałaś (delikatnie) pulpety do wrzątku?. Jajko wymieszane z rybą powoduje natychmiastowe ścięcie się i tym samym zwartą konsystencję.

krista (2005-01-07 20:44)

powinno sie udac, cos podobnego jak to, Zydzi nazywaja "gefiltefish" i serwuja z chrzanem zakolorowanym sokiem z buraka cwiklowego i chalka jako apetajzer /na zimno/.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By majolika, Forszmak ze śledzia-danie wigilijne

Forszmak ze śledzia-danie wigilijne majolika

Tatar ze śledzia ages

Postna sałatka śledziowa kluczyn

Rolmopsy śledziowe dibi

By Mantu, dietetyczny pulpet rybny w dwóch wersjach

dietetyczny pulpet rybny w dwóch wersjach Mantu

Dorsz z ratatouille sebek

fish and chips kolasia

Chrupiący dorsz z sosem jogurtowo-trybulowym bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".