Pyszne Babeczki (cupcakes) z masa malinowa

 Ciasto:)

W misce laczymy make i proszek do pieczenie (ja make uprzednio przesiewam),sol

Maslo ucieramy z cukrem na puszysta mase(zostana malenkie grudki cukru,ale to nie przeszkadza)

Do masla z cukrem dodajemy jajka(cale:bialko i zoltko) i dalej miksujemy

Nastepnie dodajemy wczesniej przygotowana make,proszek do pieczenie i sol

(dodajemy powoli,malymi partiami)

Dodajemy mleko,rowniez powoli,aby nie pryskalo:) ,aromat

wszystko dokladnie miksujemy,lecz nie za dlugo,poniewaz moga wyjsc za twarde)

Ciasto nakladamy do polowy foremek (do polowy,poniewaz urosna)

Po nalozeniu bierzemy wykalaczke i wkladamy w srodek masy kazdej babeczki i robimy:koleczka: oby masa sie wyrownala i babeczki upiekly sie rowno.

wkladamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy okolo 20 min (zalecam dogladac je po 15 min poniewaz ja je lekko przypieklam a wtedy moga zrobic sie twardawe)

Odstawiamy do ostygniecia(musza ostygnac przed dekoracja)

Masa:

Maslo i cukier puder miksujemy

dodajemy aromat waniliowy i pol sloiczka konfitury malinowej,oraz swieze maliny  (jezeli w konfiturze nie ma malych bitkow malin)

Ostygniete babeczki sa gotowe do dekoracj:) Ja uzylam rekawa dekoracyjnego z koncowka jaka komu odpowiada,wedle uznania.Zaczynamy dekorowac od brzegow babeczki kierujac sie ku srodkowi.Nastepnie dekorujemy malinkami (ja nakladam 3 lub jedna na sam srodek) 

Babeczki najlepiej smakuja,kiedy postoja kilka godzin w lodowce,wtedy robia sie takie nasiakniete:) Ostrzegam,ze masa jest bardzo slodka,wiec jezeli ktos lubi mniej slodkie mozna dodac troszke mniej cukru.Ja zawsze dodaje 400g i mnie oraz mojemu mezowi smakuja:))))sami zdecydujcie:))) 

Zycze smacznego:))

przepis otrzymalam od mojej znajomej,ale go troszke zmienilam:))