Pyszne Chilli Con Carne

1. W dużym rondlu na 2-3 łyżkach oliwy z oliwek zeszklić cebulkę, czosnek, chilli i tymianek. W tym samym czasie usmażyć mięso mielone na niewielkiej ilości oliwy.
2. Do cebuli dodać przyprawy i smażyć aż uwolnią swój aromat. Wtedy dodać usmażone mięso i dobrze wymieszać. Dodać świeże pomidory i te z puszki i gotować około 10 minut.
3. Dodać wywar wołowy wymiszany z koncentratem pomidorowym, doprowadzić do wrzenia i zostawić na ogniu aż mikstura zacznie gęstnieć.
4. Dodać czerwoną fasolę i gotować kolejne 5-10 minut.
5. Na koniec dodać paprykę.

Można podać z gotowanym ryżem, lub na nachosach (Nachosy ułożyć na talerzu, posypać serem, polać chilli i znowu ser. Zapiec chwile w nagrzanym piekarniku - ja zapiekam w grillu...)

DIP :D
Posiekać drobno szczypiorek, dodać śmietanę i gotowe ;)