Wsyp warstwę mąki, potem cynamon, potem cukier, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj mleko z jajkiem i olejem, dodaj 1,3 szklanki suchych składników i wymieszaj, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno mieć grudkowatą konsystencję. Patelnię posmaruj olejem, rozgrzej na średnim ogniu, łyżką lub chochelką nakładaj porcje ciasta, smaż z obu stron na brązowy kolor.