Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek wody
25 dkg cukru
1 cukier waniliowy
25 dkg mąki
3 łyżki Mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA:
3 śnieżki
2 białe czekolady
20 dkg kokosu
1 puszka ananasów lub brzoskwin (wg upodobań) :)
3 szklanki śmietanki 30%
Najpierw bierzemy się za pieczenie biszkoptu :)
Ubijamy białka, dodajemy wodę nadal ubijając. Następnie dodajemy cukier i ciągle ubijamy. Teraz dodajemy po jednym żółtku nadal ubijając. Jak już będzie ładnie ubite ciasto, dodajemy obie mąki wraz z proszkiem i dobrze mieszamy.
Pieczemy w 180 stopniach do zrumienienia ( około 30 minut)
Teraz zabieramy się za masę:
Czekoladę rozpuszczamy w śmietanie na ogniu- trzeba uważać, by nie zagotować :)
Wystudzamy do zimna, wsypujemy śnieżki i ubijamy aż zrobi się duużo masy
Teraz wsypujemy kokos- nie całą paczuszke, żeby zostało coś na górę do dekoracji ;)
teraz czas na ananasy bądź też brzoskwinie, kroimy na małe kawałki i dorzucamy.
Mieszamy wszystko.
Biszkopt kroimy na pół, na pierwszą połówkę wylewamy połowę masy i przykrywamy drugą połową ciasta. Posmarować resztą masy i posypac resztą kokosu. Wstawiamy
do zimnego miejsca. GOTOWE ;) Naprawdę pyszne ciasto, polecam :)
Dzięki za przepis. Takiej wersji jeszcze nie znałam i chętnie spróbuję.
Dżanina Fonda myślę że polubisz taką wersję rafaello :) Smacznego :)
ze składników wnioskuje że będzie bardzo dobre ciasto.