Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Risotto na ostro

Risotto na ostro

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1,5-2 piersi z kurczaka
1 opakowanie ryżu
1 kostka rosoło-warzywa
2 cebule
2 średnie marchewki
przyprawa papryka ostra
sól
pieprz
czosnek
oliwa

Prepare instructions:

1. Gotujemy ryż - ok. 2 szklanki (musi być go więcej niż mięsa)
2. Piersi kroimy na niewielkie kawałeczki. Dobrze jest wcześniej natrzeć je przyprawami na parę godzin (im dłużej tym lepiej), wtedy będą smaczniejsze tj. czosnkiem, solą, pieprzem, papryczką i niewielką ilością oliwy.
3. Wrzucamy kurczaka na rozgrzany tłuszcz i smażymy na silnym ogniu 2-3 minuty.
4. Smażymy na szklisty kolor cebulki pokrojone w kostkę, a potem marchewkę startą na grubej tarce.
5. Do ugotowanego ryżu wrzucamy mięso i warzywa, mieszamy wszystko, doprawiamy sporą ilością ostrej papryki.
6. Przekładamy potrawę do żaroodpornego naczynia, polewamy rozpuszczoną kostką rosołową (ok 3/4 szklanki), kropimy oliwą i wstawiamy przykryte do nagrzanego piekarnika na ok. 30 minut.
7. Można udekorować marchewką pokrojoną w krążki.

Jeżeli ktoś woli, zamiast ostrej papryki może doprawić słodką i też będzie bardzo dobre. Smacznego.

Author: kasiamp@poczta.onet.pl 2004-05-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Italian Cuisine Meat Fowl
Tags:	risotto more tags

View all comments (5)

kasiamp@poczta.onet.pl (2004-05-18 07:41)

Z tego co zauważyłam, wszystkie proponowane przepisy na risotto zostały przez ciebie skrytykowane...a mimo to nie dowiedzieliśmy się, jak zatem POWINNO wyglądać risotto. Mój żołądek nad nazwą na pewno się nie zastanawia, za to nad treścią, owszem!

aventix (2004-10-11 16:43)

Po cholerę się czepiacie, ważne że papu jest mniam. Ja już przywyknęłam do tego typu błędów, nie ma sensu sobie nimi głowy zawracać

Zeb (2005-01-25 20:24)

Ech, to jest porażka ta strona. Przynajmiej w temacie włoskiej kuchni, której jestem fanem. Jeśłi chodzi o przepisy na risotto to ten koleś co t opodaje nie ma pojecia co to jest risotto. Gdzie jest ryż arborio??? Na zwykłym ryżu możemy sobie ugotować zupę :) Gdzie jest oliwa, aby go zeszklić na patelni, gdzie jest białe wytrawne wino, gdzie jest bulion rozpuszczony w 0,5l wody aby delikatnie go odparowywać gotując ryż. Ech... Jak nie potrafisz to nie pchaj się na afisz

gena (2005-01-25 20:48)

ej!!jesteś mistrzem kuchni a ja tu nie widzę żadnego twojego przepisu tylko się czepiasz!!!!

inka21 (2005-01-26 09:30)

proponuję santini i zebowi prznieśc sie na strone z pyskówkami, ponadto uzywamy tu zamiennikow polskich - stąd taki a nie inny gatunek ryzu, może dla odmiany sami podacie przepisy i pokażecie na co was stac?
Zdegustowana waszym zachowaniem inka21

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By anekbu, Najlepsze Risotto z kurczakiem i warzywami

Najlepsze Risotto z kurczakiem i warzywami anekbu

kurczak z warzywami alla risotto monna90

By BernadettaP, Żółte risotto z kurczakiem i cukinią

Żółte risotto z kurczakiem i cukinią BernadettaP

By sebek, Kurczak pod pomidorową kołderką

Kurczak pod pomidorową kołderką sebek

Penne z warzywami i kawałkami indyka rave

By ewa_302, Sałatka Napoli taka jak z Knora

Sałatka Napoli taka jak z Knora ewa_302

Piersi z kurczaka w winie czerwonym z winogrono ameliagotuje

Piersi z kurczaka nadziewane bazylią bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".