1 kura -najlepiej swojska
3-4 marchewki
ćwierć bulwy selera
2-3 cm kawałek imbiru
liść laurowy
3-4 ziaren jałowca
5-6 ziaren kolendry
pół pęczka pietruszki
sól i pieprz
można dać kilka kropel sosu sojowego
Przepis ten jest zaczerpnięty z kuchni chińskiej. Zalecany jest przy osłabieniach organizmu,kobietom w okresie połgu,można go podawać również dzieciom.
Sekretem jest długie i powolne gotowanie.jak nie mam świeżego imbiru pod ręką, dodaję- 1 łyżeczkę imbiru w proszku.zalecam natkę pietruszki wrzucić do rosołu pod koniec gotowania na jakieś 30 min.
Naprawdę rosół jest pyszny
smacznego!!!
jolka60 (2010-02-04 05:19)
Witam,sekretem kazdego dobrego rosolu jest dlugie i powolne gotowanie.Zabieram glos tylko dlatego,ze mile mnie zaskoczylo dodawanie imbiru.Rowniez dodaje go do rosolu (poniewaz smakowal nam rosol ze szczypta suszonego,sprobowalam dodac do gotowania kawalek swiezego) i przez jakis czas myslalam,ze to tylko moj ''wymysl'',az natknelam sie w ''Przekroju'' sprzed wielu laty na przepis ''Rosol po grecku'' .Nie pamietam juz innych skladnikow,ale swiezego imbiru tam nie zalowali.Nie daje go duzo,ale wlasnie te 2-3 cm.