1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
pół czerwonej i pół żółtej papryki
słoik ogórków konserwowych
2 średnie winne jabłka
pęczek szczypioru
ok 300 g makaronu( u mnie małe świderki)
Sos
2 łyżki majonezu ( u mnie Napoleoński, bo jest dość pikantny)
2 łyżki jogurtu typu greckiego ( u mnie z Mlekpola, bo baaardzo gęsty)
sól, pieprz ziołowy, ewentualnie ulubione zioła i odrobina cukru
Makaron gotujemy, hartujemy i przekładamy do salaterki. Na niego wysypujemy odsączoną kukurydzę i wypłukaną fasolę. Resztę składników kroimy w niezbyt drobną kostkę i też dodajemy. Dodajemy majonez wymieszany z jogurtem. Odrobinę doprawiamy i zostawiamy na 2-3 godz, aby smaki się przegryzły.
Ważne, aby makaron był jeszcze w miarę ciepły, bo wydobywa aromat ze świeżych warzyw.