Cebule i dwa ząbki czosnku pokroić w drobna kosteczke i przyrumienić na oleju/ oliwie.
Schab pokroic w cieńkie plastry (jak na kotlety), przyprawić i smażyc razem z cebulą. Kiedy mięsko sie lekko przysmaży dodać musztardę i dusić przez kilka minut, aż schab stanie sie miekki.
Podawać z najlepiej z purre zieminiaczanym (ja puree robie z masłem i mlekiem). Świetnie smakuje także z surówka z kapusty pekińskiej lub lodowej sałaty (kapuste pokroić w paski, posłodzić łyżką cukru, doprawic solą, pieprzem oraz cieńko pokrojoną w kostke cebulką. Do całości dodać dwie łyzki majonezu).
SMACZNEGO:)!