Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik szlachecki

Sernik szlachecki

Difficulty level
Hard

Ingredients:

Ciasto spodowe:

125 g mąki

125 g zmielonych orzechów włoskich

180 g masła

100 g cukru - pudru

2 gotowane żóltka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Masa serowa:

10 jaj

2 szklanki cukru

1 kg twarogu tłustego dwukrotnie zmielonego

100 g stopionego ostudzonego masła

1/4 szklanki startej skórki z cytryny

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Prepare instructions:

Ciasto spodowe: Mąkę przesiać do miski, dodać orzechy, masło, cukier puder. Żółtka przetrzeć przez praskę do czosnku, dodać do reszty składników. Dodać mąkę ziemniaczaną i wyrobić ciasto. Odstawić na 1 h do lodówki. Blachę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Blachę wykleić ciastem. Podpiec w 200 st. C przez ok. 20 min.

Masa serowa: Jaja podzielić na białka i żółtka. Żółtka ubić z 1 szklanką cukru na parze, przestudzić i przełożyć do miski, dodać twaróg, utrzeć. Dodać masło i skórkę z cytryny, utrzeć. Dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i 1 szklanką cukru. Podzielić na 2 części. Jedną część z nich dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę serową wylać na ciasto kruche. Piec w 160 st. C przez ok. 45 min. Drugą część piany przełożyć na przestudzony srnik na wierzch. Podpiekać jeszcze ok. 15 - 20 min w 150 st. C.

Author: Kacpi 2012-04-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes Cuisines of nations Polish cuisine Christmas

View all comments (5)

Rzymianka (2012-04-17 22:19)

1 szklanka startej skórki cytrynowej na 1 kg twarogu to chyba pomyłka ?

Kacpi (2012-04-24 17:07)

Tak, to pomyłka. Przypraszam Cię RZYMIANKO. Jak na Rzymiankę, to jesteś wredna. Człowiek się pomyli, a Ty już atakujesz. Pomylić się nie można???!!!

Joanna11 (2012-04-24 17:17)

Ja nie widzę tu zadnego ataku na Ciebie Kacpi. Pomyliłeś się, to Rzymianka zwróciła Ci uwagę, byś mógł to poprawić, żeby przepis był prawidłowy. Chyba zbyt ostro reagujesz?

ursula (2012-04-25 03:10)

nie zagalopowalas sie Kacpi?

nazywasz Rzymianke wredna, bo zainteresowala sie Twoim przepisem, poswiecila czas, aby go przeczytac i napisac do Ciebie, bo chciala, aby przepis byl poprawny?

powinnas przeprosic Rzymianke, a w przyszlosci mam nadzieje wezmiesz przyklad z innych, bardziej kulturalnych uzytkownikow WZ:

"No tak w składnikach kasza manna jest a w przepisie nie ma. Dziękuję za zwrócenie mi uwagi już poprawiłam w przepisie"

pozdrawiam

Kacpi (2012-04-26 10:59)

Tak, to prawda. Przepraszam Cię Rzymianko. To wszystko ze stresu i złego samopoczucia. Wybacz mi.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tradycyjny sernik krakowski Barb82

Sernik babuni bez spodu matani

By fineska, sernik z brzoskwiniami fineski

sernik z brzoskwiniami fineski fineska

Orgazmistyczny Sernik Pani P. Bieetka

Sernik Mama magdania

By balbinka1001, Sernik bardzo puszysty i wilgotny

Sernik bardzo puszysty i wilgotny balbinka1001

Placek serowy kamilka

By balbinka1001, Sernik delikatny kremowy i bardzo puszysty na kakaowym spodzie

Sernik delikatny kremowy i bardzo puszysty na kakaowym spodzie balbinka1001

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".