1½ sera wcześniej zmielonego dwa razy
kostka masła – roztopić
15 jaj – z ośmiu jaj oddzielić białka od żółtek bo będę potrzebne na pianę a pozostałe dać do masy
Szklanka mleka (zimnego z lodówki)
2 łyżki grysiku
Budyń śmietankowy lub waniliowy (na pół litra mleka, bez cukru)
Około szklanki cukru
Wszystkie składniki połączyć, na koniec dodać piane ubitą z 8 białek. Delikatnie wymieszać. Wylać na ciasto z następujących składników:
1 żółtko
1 całe jajko
1 ½ szklanki cukru pudru
½ kostki margaryny np. Kasia
2 łyżki śmietany 18%
Łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Mąki pszennej krupczatki (z wiatrakiem) tyle ile zabierze ciasto
Całość piec około 1h i 20 minut, w temperaturze 150-160 stopni. Wszystko zależy od tego jak mocne są grzałki w piecu.
To podaj dokładnie co jest dla Ciebie nie zrozumiałe!!!!!! To wtedy poprawię!!
adybo nie oburzaj się niepotrzebnie. Myślę, że dla początkującej gospodyni Twój przepis jest niezrozumiały, trzeba się np. domyślić, że chodzi Ci o 1 i 1/2 kg sera wcześniej zmielonego, nie wiadomo w jakiej temperaturze piec, w jakiej blaszce, na dodatek na koniec przepisu dowiadujemy się, że jeszcze trzeba wcześniej przygotować spód. Myślę, że jak poprawisz to wszystko będzie ok i na pewno wyjdzie pyszny serniczek, pozdrawiam.
adyba 1i 1/2 szklanki cukru do ciasta? A wogóle to jakie to ma być ciasto bez mąki? Jaki duży budyń ,w sprzedaży są na 0,5l na 0,75 l oraz na 1l mleka więc jaki?
do aga1828 : wcale się nie oburzam. Poważnie! Moze to jest w takiej formie napisane więc dlatego to tak odbieracie. Ale jak dla mnie jest coś nie zrozumiałe to zadaję pytania a nie od razu osądzam o zeł napisanie przepisu.
Wracając do przepisu to już wyjaśniam cukier puder - tak, ma być do ciasta. Mąki tyle ile zabierze ciasto. Budyń na pół litra bez cukru.
Hechler Elisabeth (2008-10-31 10:02)
Nawet Ci sie nie chce porzadnie napisac przepisu. Jak sadzisz nie mozesz tego lepiej zrobic?