4 filety śledziowe (tzw. matiasy)
1/2 szklanki dobrego oleju
pęczek młodej cebulki ,może być ze szczypiorkiem
1 łyżka siekanego koperku
3 łyżki ostrej musztardy
szczypta soli,pieprzu
mały słowniczek
Śledź- jadalna ryba morska,bogata w pełnowartościowe białko, łatwo przyswajalne
Filety opłukać w zimnej wodzie
i pokroić w dzwonki.
Kolejną czynnością jest pokrojenie cebulki.
Pokrojone śledzie wkładamy do naczynia następnie smarujemy je musztardą, posypujemy posiekaną cebulką,oraz koperkiem,delikatnie solimy i oprószamy pieprzem. Teraz zalewamy oliwą ,chowamy w lodowce i...uzbrajamy się w cierpliwość do następnego dnia .
Podajemy z chlebem lub bułeczką
smacznego
Czy można użyć śledzi marynowanych,bo niecierpię tych solonych?bo przepis wygląda pysznie
Witam aga197804 śledzie marynowane to śledzie w occie,raczej ich nie polecam,bo to będzie chyba ciut za kwaśne,może dobrą alternatywą były by śledzie świeże?Czyli takie -tylko lekko solone? A jesli takie tez nie wchodzą w rachubę,sprobować zawsze można tych marynowanych, ja lubię eksperymentować z gotowaniem, a ty? Serdecznie pozdrawiam
Pyszne śledziki. Ja dodałam do oleju sok z 1 cytryny bo wydawały mi się lekko mdłe. Wyszły smaczniutkie i takie kolorowe - śledziki na lato. Polecam!!!!!
Śledziki rewelacja, tak jak henn skropiłam je na koniec sokiem z cytryny.