Gotujemy makaron al dente w osolonej wodzie, płuczemy w zimnej wodzie, odcedzamy.
Pieczarki obieramy i kroimy w średniej wielkości kostke. Cebule także kroimy w kostke.
Mięso mielone wkładamy do misy, wlewamy troche oliwy i przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i oregano.
Na dużą patelnie (najlepiej też głęboką) wlewamy oliwe i smażymy mięso, rozdrabniając drewnianą łopatką.
Po chwili dodajemy cebule, 2-3 min pozniej mieszając dodajemy pieczarki. Chwile (ok. 5-7 min) smażymy całość, po czym dodajemy 2 puszki pomidorów w kawałkach.
Całość mieszamy i przykrywamy na chwile.
Dodajemy do patelni ugotowany wcześniej makaron i wszystko razem mieszamy.
Następnie podajemy w głębokich talerzach posypując wcześniej startym serem Grana Padano na małych oczkach.
Smacznego! :)
emeska1974 (2008-07-07 19:38)
moim zdaniem za duzo tych pomidorow a za mało cebuli ale reszta jak najbardziej OK! pozdrawiam