rozgrzewamy patelnię z trzema łyżkami oleju,kroimy cebulę,dodajemy i smażymy.siekamy ząbek czosnku i dodajemy pod koniec smażenia cebuli.smażymy całość na złoty kolor,następnie dodajemy mielone,smażymy na złoty kolor.wlewamy winko i dusimy kilkanaście minutdo mięsa dodajemy wcześnie przygotowaną bazę:przecier,koncentrat,bulion, wodę,mąka,przyprawy mieszamy i dodajemy do mięsawciskamy pozostały czosnek.gotujemy na małym ogniu ok.10 min.między czasie nastawiamy wodę na makaron( gotujemy jak na etykiecie makaronu),ser trzemy na tarce.Jak sos się zredukuje dodajemy garść sera aby zagęścić.teraz łączymy całość,dekorujemy pomidorkami ,i bazylią ,podajemy .smacznego