Szybki bigos z młodej kiszonej kapusty

Anna Z (2012-06-29 21:27)

Wow, wygląda przepysznie! muszę kiedyś wypróbować Twojej wersji :)

renataz36 (2013-09-04 17:15)

Właśnie gotuję tą kapustkę, nie odcedzałam nic i chyba to błąd.... bigos kwaśny jak diabli, chyba go posłodzę. Nawet większa ilosć śliwek nie ratuje sytuacji. 

Ale poza tym że kwaśny to ... bardzo smaczny, naprawdę:)

Mama - Różyczki (2013-09-05 00:26)

Renato, nas lubimy kwaskowy, ale bez przesady, zawsze próbuję  kiszoną kapuchę , zanim ją wstawiam.Jak masz za dużo,  to mogę tam wpaść, i zaraz pomogę Wam zjeść:)))

renataz36 (2013-09-05 11:22)

Zapraszam z całą rodzinką .... wyszedł kwaśny mimo dodatku cukru i zastanawiam się czy nie dogotować białej kapusty i dodać 

ewka63 (2013-09-05 11:37)

Renia, jadę do Ciebie, uwielbiam kwaśny bigos :) na prawdę.

Myślę, że wystarczy kapustę odcisnąć przed gotowaniem z nadmiaru soku. Ale jeśli ktoś zawsze gotuje bigos mieszany kiszona i surowa kapusta, to taki z samej kapusty, zawsze będzie za kwaśny.

Ja gotuję podobnie jak Mama Różyczki, bo nie lubię mieszanych kapust i dla mnie ze słodką jest za słodki :)