opakowanie podłużnych biszkoptów ok. 15-20 szt.
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki 30%
ok. 200 ml mocnej kawy (może być rozpuszczalna)
50 ml likieru amaretto (lub kilka kropli aromatu migdałowego)
2-3 łyżki cukru pudru
kakao gorzkie (do posypania wierzchu)
ew. piórka gorzkiej czekolady
Biszkopty maczamy w kawie z amaretto, wykładamy spód płaskiego naczynia. Kremówkę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno, ale nie za długo, aby nie zrobiła się grudkowata. Dodajemy serek mascarpone, ponownie miskujemy. Połowę masy układamy na biszkoptach. Przykrywamy biszkoptami nasączonymi kawą. Smarujemy pozostałą częścią masy. Wierzch deseru posypujemy obficie kakaem lub wiórkami zmrożonej gorzkiej czekolady. Schładzamy w lodówce przez min. 2-3 godz.
Smacznego! Tym razem z braku czekolady i kakao posypałam wierzch czekoladową posypką do ciasta. Jako formy do przygotowania tego deseru użyłam przykrywki prostokątnego naczynia zaroodpornego. Możemy podwoić ilość składników i zrobić wyższe tiramisu lub tiramisu na większej foremce.
Deserek pychotka, dzisiaj będę robiła ponownie, ale tym razem w pojedyńczych miseczkach do deseru:)