1. Obie galaretki rozpuścić w 250 ml wrzątku i mieszając, schłodź.
2. Gruszki obierz, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, gotuj 3 minuty w wodzie, z dodatkiem cukru i soku z cytryny, osącz.
3. Ubij schłodzone mleko na puszystą masę, dodając po łyżeczce zimnej galaretki.
4. Bok i dno tortownicy wyłóż biszkoptami, na spód połóż zimne gruszki, zalej musem, wstaw na 30 minut do lodówki.
5. Ubij kremówkę, posmaruj i ozdób wierzch ciasta, udekoruj malinami i startą czekoladą.