Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Torcik gruszkowy

Torcik gruszkowy

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto

4 jajka

100 g. cukru

75 g. mąki pszennej tortowej

50 g. mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki zimnej wody

Krem

6-7 gruszek

1 budyń śmietankowy bez cukru

400 ml. soku gruszkowego

sok wyciśnięty z połowy cytryny

Ponadto

400 ml. śmietany słodkiej 30%

3 tabliczki gorzkiej czekolady (najlepiej Wedel)

Prepare instructions:

Kremówkę podgrzać, czekoladę połamać, dodać do śmietany i rozpuścić na małym ogniu po czym dobrze schlodzić.

Żółtka oddzielic od białek. Bialka ubić z wodą, stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i przesianą mąkę z p.d.p. Ciasto przełożyć do tortownicy ( średnica 24 cm.) i piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

Gruszki obrać, pokroić w kostkę i dusić ok. 15 minut z sokiem cytrynowy.

Z 400 ml. soku gruszkowego odlać pół szklanki i wymieszać z budyniem. Resztę soku zagotować, dodać budyń i mieszając, chwilę gotować, wrzucić gruszki. Ciasto przeciąć wzdłuż na pół, naponczować, rozsmarować krem gruszkowy i przykryć drugim biszkoptem. Schłodzić w lodówce.

Czekoladową kremówkę ubić, posmarować nią wierzch i brzegi tortu. Ciasto można dodatkowo udekorowac kakao i płatkami migdałowymi.

Author: ja-żaba 2012-04-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Birthday cake

View all comments (2)

matani (2012-04-02 09:39)

Brzmi ciekawie. Zastanawiam się tylko, czy ta kremówka ubije się bez problemu z czekoladą. Zawsze robiłam tak, że ubijałam śmietanę a do niej cienkim strumyczkiem wlewałam rozpuszczoną czekoladę. Nie chciałabym zniszczyć składników.

ja-żaba (2012-04-02 18:29)

Zapewniam Cię, że nie zniszczysz składników i otrzymasz aksamitny, baaardzo czekoladowy krem. Zawsze robię w ten sposób i zawsze się udaje, a torcik jest niebiańsko dobry i "grzechu warty". Pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kasiul_a, Tort kawowy kasiulii z migdałami i wiśniówką

Tort kawowy kasiulii z migdałami i wiśniówką kasiul_a

Tort cytrynowy II bahus

By Corin, Tort 2w1 (czekoladowo - śmietankowy)

Tort 2w1 (czekoladowo - śmietankowy) Corin

Tort kremowy z orzechami i morelami bahus

tort kijowskij siri

RaFfAeLlO 2 Anek:D

Biszkopt makowy hanah30

Owocowy torcik Iloria

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".