Tort w stylu Angielskim

myszka100 (2008-04-03 14:21)

Dorotoxx śliczny ten twój torcik napewno ksztował Cię wiele pracy....ja  kiedyś próbowałam pokryć masą cukrową tort ale nic mi z tego nie wyszło musiałam zadowolić się tylko różyczkami.....tylko że ja miałam inny przepis na masę cukrową...Przy najbliższej okazji zrobię wg. Twojego przepisu..Pozdrawiam!Jeszcze raz PIĘKNY!

Glumanda (2008-04-03 14:30)

Mistrzowska robota! Piekny tort, misternie ozdobiony! podziwiam tort i jego wykonawczynie! Brawo!

aga1828 (2008-04-03 14:44)

Ja nadal ciemna....i co? z cukru pudru, soku z cytryny i alkoholu wyczarowałaś ten wzorek na wierzchu??? bo nie mogę się dopatrzyć....myślałam najpierw, ze to druga warstwa masy tylko wygnieciona....

alidab (2008-04-03 14:47)

Ten wzorek moim zdaniem jest pisany lukrem zrobionym właśnie z cukru pudru, soku z cytryny i alkoholu...Chyba, że się mylę...:)))

Dorotaxx (2008-04-03 14:57)

Bardzo Wam dziękuje za miłe słowa  . A jesli chodzi o wierzch tortu to alidab  ma racje. Z cukru pudru, cytryny i alkoholu (spirytusu) zrobiłam lukier i nim nalowałam wzorek . Pozdrawiam Serdecznie

Mloda (2008-04-03 15:14)

Podzielam zdanie koleżanek- super pomysł i mistrzowskie wykonanie- GRATULUJĘ ZDOLNOŚCI!!!:) Piekny ten torcik
Pozdrawiam

alidab (2008-04-03 15:18)

Zapomniałam dodać, że tort jest śliczny . Gratuluję zdolności i cierpliwości...:)))

benia55 (2008-04-03 16:25)

Dorotoxx, ostatnio wzięło mnie na torty w stylu angielskim.Przekopałam komputer aby zamówić sobie szczypce do ozdabiania boków tortu lub zakupic foremki do koronek, ale ceny nie pozwalają mi na kupno /jedna sztuka to wydatek ok.60,-zł/ Znalazłam jeden sklep internetowy w sieci więc nie ma wyboru.TWÓJ Tort jest ozdobiony przepięknie. Gratuluję pomysłu.

pulsilla (2008-04-03 16:29)

cudooo:) sporo roboty z tym lukrowaniem chyba miałs?

Dorotaxx (2008-04-03 19:10)

pulsillo faktycznie najwięcej czasu zajęło mi lukrowanie wierzchu ale ja najbardzej lubie dekorować torty , to sprawia mi największą frajde. Pozdrawiam

Dorotaxx (2008-04-03 19:21)

benia55 (2008-04-03 19:51)

Dorotoxx faktycznie coś nas łączy, miło mi ,że znalazłam bratnią duszę.Chyba korzystałam z tej samej strony /www.pan-centrum.pl/.
Chętnie skorzystam z Twojej propozycji i podam Ci maila: caruzo55@interia.pl.Pozdrawiam i dziękuję.

benia55 (2008-04-03 20:00)

Dorotoxx również korzystam z akcesoriów jakie mam w domu.Ostatnio wyciskałam wzór łyżką stołową  z małymi otworkami, powstały kółeczka wypukłe,dosyć efektownie to wyglądało i tak delikatnie.Pozdrawiam.

bahus (2008-04-03 20:08)

Rzadko się wypowiadam na temat ciast ale tutaj dodam swój komentarz....jeśli w cukiernictwie można mówić o artyźmie....to ten tort jest naprawdę z tak zwanej "górnej półki" Podziwiam i gratuluję.

Dorotaxx (2008-04-03 20:25)

Po takich komantarzach chyba bede częściej robić torty  . Bardzo sie ciesze  ,ze tort sie podoba .Pozdrawiam

gosia (2008-04-03 22:15)

Tort jest naprawde super przy okazji może mogła byś podsunąć pomysł na tort dla pięcio letniego chłopca z góry dziękuje

Dorotaxx (2008-04-04 07:24)

gumcia (2008-04-04 09:39)

waham się czy zrobić taki tort czy nie bo nie wiem czy czuję się na siłach podjąć się takiej mistrzowskiej roboty:( tort jest cudowny!!! mogę  prosić o inne zdjęcia tortów w takim stylu? oto moj mail domigum@op.pl  z góry serdecznie dziękuję!!

Dorotaxx (2008-04-04 10:27)

gumciu zdjęcia wysłałam.Radze ci sprobować zrobic taki tort. Sama sie przekonasz,ze to wcale nie jest trudne .Pozdrawiam

gosia (2008-04-04 10:43)

moj adres to gosialowicz@vp.pl  bardzo prosze opropozycje odnośnie wyglądu a jeśli masz jakiś sprawdzony przepis smakowy również przyjmę z pokorą od takiej specjalistki pozdrawiam

mariateresa (2008-04-04 13:55)

Dorotko,  już chyba wszystko w komentarzach zostało napisane,  ja dodaję swoje głębokie ukłony !   Pozdrawiam !!!

Dorotaxx (2008-04-04 16:29)

Dziękuje Wam wszystkim za przemiłe słowa .
Gosiu nie jestem żadną specjalistką.Jestem amatorką bez wykształcenia cukierniczego. Prawdziwych specjalistów to ja podpatruje ;-) moze kiedys coś z tego wyjdzie... Pozdrawiam

pulsilla (2008-04-04 16:52)

dorotaxx a a czy po zrobienu tej masy cukrowej trzeba od razu ją połozyć na ciasto czy moną np. jednego dnia zrobić masę a drugiego ciasto i wtedy połączyć?

Dorotaxx (2008-04-04 18:24)

Pulsillo mase trzeba robic przed samym nałożeniem na ciasto. Ta masa dosyc szybko twardnieje . Gdybyś chciała zrobic z niej jakieś ozdoby to można nawet miesiąc wcześniej ale jeśli chcesz okryć tort to trzeba tego samego dnia.Robi się ją naprawde bardzo szybko  ( około  10 minut) .Pozdrawiam

Eseczka (2008-04-05 19:40)

Czy ta masa cukrowa wychodzi zawsze ??? Wlasnie jedna juz wywalilam do kosza

Dorotaxx (2008-04-05 20:32)

Eseczko nie wiem czy ta masa wychodzi zawsze . Ja robiłam ją dopiero 2 razy . Jak do tej pory nie miałam zadnych problemow.  Napisz jak ją robiłaś ...moze zagotowałaś wode z żelatyną? albo dodałaś za dużo cukru pudru i zaczęła sie kruszyć? Musisz wyczuć ten moment kiedy nalezy przestac dodawac cukier. Czasami trzeba dodac go mniej a czasami więcej . Aha i cukier puder nie moze być zmielony w domu ze zwykłego cukru bo wtedy masa nie wyjdzie, nalezy go kupic w sklepie juz zmielonego. Pozdrawiam :-)))

Kayetanka (2008-04-05 21:11)

Jejciu! piękny... tak wygląda, że z jednej strony ślinka leci, a z drugiej - szkoda go jeść nic, tylko w gablotkę wstawić
ps: Dorotaxx a czy mi na maila też możesz przesłać te zdjęcia?

gumcia (2008-04-22 11:28)

Hej Dorotaxx! przemogłam się i zrobiłam masę, mam tylko jedno pytanie... czy Tobie podczas dodawania cukru pudru masa zaczęła twardnieć? nie umiałam jej rozwałkować tak aby pokryć tort o średnicy 28 cm, robiłam z jednej porcji, może trzeba 2? jakoś jednak sobie poradziłam... zobacz!

Dorotaxx (2008-04-22 11:57)

Gumciu musisz wyczuc ten moment kiedy nalezy przestac dodawac cukier. Ja przewaznie daje mniej niz jest podane w przepisie . No i pamiętaj zeby blat podsypywac maką ziemniaczaną .                                                                                      Na tort o średnicy 28 cm. powinnaś zrobic mase z 2 porcji ( z takiej ilości jaka jest podana w przepisie u góry) . Jeśli robisz jakies ozdoby z masy i zacznie twardniec to wsadz ją na kilka sekund do mikrofalowki, masa znowu bedzie plastyczna . A Twoj torcik jest prześliczny!!!!! Czekam na następne !!Pozdrawiam

alidab (2008-05-10 22:33)

A to moje torty upieczone z okazji I Komunii Św. pewnej bardzo przejętej tym wydarzeniem dziewczynki...:)))
Tort typowo komunijny, biały został zamówiony, te natomiast miały być zgodnie z prośbą "całe w kwiatuszkach i perełkach"....:))
Inaczej być nie mogło, w końcu to jej święto...i oto moje nietypowe trochę ale komunijne torty...
 
 
  Torty zostały przed chwilą zawiezione i zachwyt dziecka wynagrodził cały trud...
 Dorotko, ta masa jest zdecydowanie lepsza w obróbce od masy z pianek, jednak ja zużywam do niej dużo mniej cukru.
 Dziękuję jeszcze raz z przepis i pozdrawiam...:)))

justi28 (2008-05-10 22:53)

Glumanda (2008-05-11 00:28)

Mam pytanie: czy ta cala masa nie jest zbyt slodka? Torty wgladaja bardzo pieknie... szczegolnie ten rozowy alidab... Dorotaxx Twoje rowniez wszytskie same unikaty... jednak ja nie moge sie skusic na taki wybor.. bo wydaja  mi sie zbyt slodkie... i sprawiaja wrazenie, ze tego sie nie da latwo pokroic... Co robicie z tymi rozyczkami, w czasie krojenia? Gratuleje Wam tak pieknego wykonania tych cacek ze slodkiej plasteliny. Przypuszczam ze, sprawia to przyjemnosc patrzec..samemu jak spod palcow wylania sie takie dzielo :)

Dorotaxx (2008-05-11 06:45)

alidab (2008-05-11 09:41)

Dorotaxx, dzięki za uznanie...:))) To moje drugie podejście do tego typu ozdób na torcie więc śmiało mogę powiedzieć, że raczkuję w tym temacie. Wykonanie takich ozdób to rzeczywiście dość czasochłonne zajęcie i przy okazji świetny test na cierpliwość...:)))
Z pewnością łatwiej jest tym, którzy mają mają tzw. lekkość manualną - ja to muszę nadrobić pracowitym "dziubdzianiem" żeby osiągnąć podobny efekt. Nie mam problemu z pomysłem na wykonanie (zresztą tyle różnych podpowiedzi, ciekawych zdjęć itd.),   natomiast uzyskanie zaplanowanego efektu często mija się z wyobrażeniem...:)))
Te moje torty w/g mnie mają trochę za mało wolnej przestrzeni, są przepełnione trochę ozdobami - ja jestem raczej zwolenniczką
- owszem- efektownych ozdób ale z zachowaniem umiaru...        Jednak w tym przypadku życzenie małej księżniczki było priorytetem...)))
Dorota, pytasz jakie barwniki miałam - ja miałam tylko takie: . Zielony (na listki do różyczek ) mieszałam z niebieskim z dodatkiem żółtego żeby uzyskać ciemną zieleń. W żadnych sklepach spożywczych nie udało mi się kupić innych barwników a na zamawianie w tortowni było już za późno.
Natomiast jasno zielone listki (na tym zielonym torcie) malowałam takim barwnikiem wymieszanym z odrobiną wody za pomocą pędzelka i dosyć ciekawie to wyszło, bo wyżłobienia w listkach zostały jaśniejsze...
Zabrakło mi natomiast wyobraźni jeśli chodzi o lukier - robiłam kiedyś lukier na bazie odrobiny masłą z dodatkiem szklanki cukru pudru i sporej ilości ajerkoniaku i urzekła mnie jego wręcz jedwabista konsystencja, był lśniący i nie matowiał nawet po dłuższym czasie.
Tym razem jednak kupiłam adwokata o kolorze prawie pomarańczowym i to przesądziło również o barwie lukru... a ja chciałam przeciież biały...:))) Stąd napis i środek na biało - zielonym torcie są w takim odcieniu a nowego lukru bez ajerkoniaku już nie chciało mi się robić i nie było czasu...
Jeszcze jedna uwaga myślę, że bardzo istotna przy tortach ozdabianych w takim stylu - tu o ostatecznym efekcie przesądzają nie tyle ciekawe ozdoby co precyzja wykonania. Każda niezaplanowana zmarszczka, zakładka czy niedokładne wykonanie potrafią zepsuć cały trud. Warto być na to przygotowanym, tych ozdób nie można zrobić byle jak....:)))
Ale się rozpisałam, jeszcze raz dziękuję za inspiracje i dodanie odwagi... Pozdrawiam ...:)))

alman (2008-05-11 12:46)

Alidab, chylę czoła - jesteś niesamowita, a torty przepiękne, mimo, że też nie lubię przeładowanej dekoracji.

alidab (2008-05-11 12:52)

Dziękuję pięknie...:)))

basia19 (2008-05-11 16:16)

Alidab, jeżeli to wszystko jest Twoja robota, to naprawdę jestem pełna podziwu i trochę Ci zazdroszczę takiego talentu. Twoje torty wyglądają o niebo lepiej niż w cukierni, nawet nie ma co porównywać, pozdrawiam Basia.

alidab (2008-05-11 17:08)

Basiu za uznanie dziękuję ale szczerze mówiąc nie bardzo rozumiem co miałaś na myśli pisząc "jeśli to wszystko jest Twoja robota"...
Na jakiej podstawie sugerujesz, że mogłabym się podszywać pod czyjeś wykonanie.
Nigdy w życiu nie chwaliłam się cudzymi pracami a już żaden tort nawet najpiękniejszy nie jest tego wart... Poza tym ja nie traktuję bywania na WŻ-u jako rankingu i nie mam potrzeby aby w efekciarski sposób pracować na sukces, korzystam z wiedzy innych na tym forum, dzielę się własną, ,jestem tu amatorsko i wyłącznie dla przyjemności ale taka wypowiedź jak Twoja potrafi dość skutecznie tę przyjemność odebrać...

basilek (2008-05-11 20:27)

Alidab wielkie brawa na stojąco za tak cudne wykonanie !!! Gdyby Rzeszów był ciut bliżej, to już prosiłabym Cię o podobne cudo na bierzmowanie mojej córki ! Serdeczności..:))) 

Dorotaxx (2008-05-11 20:31)

alidab Twoje torty są dzielami sztuki, jedyne i niepowtarzalne  i wcale nie ma za duzo dekoracji. Jest tak jak mialo byc czyli GENIALNIE!!!! Jeśli chodzi o okladanie tortow takimi cukrowymi masami to masz racje,,, wszystko musi byc gąłdkie i idealnie wyrownane , bez zadnych niedoskonałosci. Wyobraz sobie ,że w piatek wieczorem konczylam dekorowac torta ksiażke na komunie, zrobilam mase cukrową , zaczęłam ja wałkowac i okazało sie,że w masie są koszmarnie widoczne grudki żelatyny !!! Gdzies popełniłam błąd...albo żelatyne rozpuszczalam w za gorącej wodzie lub za długo podgrzewalam glukoze z żelatyną . Nie mogłam zrobic kolejnej masy bo nie mialam juz glukozy , a na wyprawe do sklepu bylo za puzno bo  tort miał byc odebrany za godzine ...Co mogłam zrobić w takiej sytuacji...Ratowała mnie tylko dekoracja . Ta książka miała być mniej udekorowana ale zeby przykryc wlasnie te brzydkie grudki to musialam zrobić większe litery , ktore tworzyły napis , gęściej nałozyc czekolade , większą część tortu pomalować złotym barwnikiem , który idealnie wszystko przykrył !!!

Tak wygladała książka przed dekoracją



a tak po :

basilek (2008-05-11 20:54)

Doroto, Ty też masz duży talent !!! Tort przepiękny,jak prawdziwa księga.Ta dekoracja to chyba strasznie czasochłonna. Ja jestem zupełnym laikiem w temacie dekoracji tortów i nawet nie wiedziałam że istnieje złoty barwnik spożywczy. A tak przy okazji proszę zdradz jak sie piecze taki tort w formie rozłożone książki, chodzi mi o te wybrzuszenia charakterystyczne dla otwartej grubej księgi. Pozdrawiam i chylę głowę przed talentem autorki..:)) 

Dorotaxx (2008-05-12 08:41)

Tutaj jest przepis ze zdjeciami : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis32198.html

akena (2008-05-12 15:32)

  A to mój tort na urodziny koleżanki :D

Dorotaxx (2008-05-12 17:14)

akena  rewalecja!! Mam zamówienie na podobny tort  .Pozdrawiam  ale sie uśmiałam !!

rybka80 (2008-05-12 21:04)

hehehehe, dobre akena  dobre

rybka_M (2008-05-20 13:36)

Dorotaxx ten tort jest fantastyczny, zresztą wszystkie Twoje ciasta są rewelacyjne. 
Jeśli byś mogła to prześlij mi proszę zdjęcia tortów w stylu angielskim i takie dla dzieci też, mój adres: monika9375@gmail.com

Dorotaxx (2008-05-20 19:15)

maggab3 (2008-08-13 15:55)

fajnie...tort zrobiłam ale ponieważ musiałam go zrobic dzien wczesniej wygladał fatalnie..masa jest super nie mam zarzutu jednak dla osob ktore chcą to zrobic dobrze proponuje na sam wierz tortu dac lukier albo marcepan (masa budyniowa wychodzi obrzydliwie żółto pod tą śnieżno białą masa) wiec zrobiły sie takie żółte ciapki...pisze to ku przestrodze. Pozdrawiam wszystkich serdecznie!

BeaMaj (2008-10-16 01:52)

Dorotko, torcik na urodziny coreczki zrobilam. Niestety nie pokrylam go masa cukrowa a kombinacja sztucznego marcepanu (czesc zielona) i masa z marshmallows (prezencik i reszta ozdob). Tak oto wygladal w pelnej okazalosci:
  Dziekuje Ci za wszelkie wskazowki zwiazane z wykonaniem mas przeslane mi na e-mail. Pozdrawiam serdecznie. 

Dorotaxx (2008-10-16 08:10)

Beatko ten tort jest suuuper!! Rewelacyjnie ci wyszedł! A słoń jest the best  . Ciesze sie,ze moglam pomoc . Pozdrawiam Serdecznie

ewunia27.de (2008-10-31 16:09)

mam pytanko skad wy macie te srebne kuleczki

basia19 (2008-10-31 18:26)

Takie srebrne, czy złote perełki można kupić w Kauflandzie,są mniejsze i większe, ale dość drogie, albo można też kupić na allegro, ale tam trzeba doliczyć koszty przesyłki, czasem ten koszt przesyłki jest droższy od samego produktu.

Dorotaxx (2008-11-02 11:38)

ewunia27.de srebrne perełki mozesz kupic tu: http://tortownia.pl/produkty.php?kid=38   tu: http://www.allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=10447841&p=1&p=0    tu: http://www.przydasiownia.pl/dekoracje-cukrowe-cat-4.aspx   mozesz tez poszukac na placach i targowiskach lub w hurtowniach w których zaopatrują sie cukiernie

kropeczka9999 (2008-12-08 11:53)

Witam! zrobiłam twoją masę cukrową i muszę powiedzieć że napracowałam się jak wół :) normalnie strasznie ciężko mi się to zagniatało moje łopatki i mięśnie są w stanie opłakanym :)

kropeczka9999 (2008-12-08 11:58)

To jest efekt mój i męża bo troszke mi pomagał przy nakładaniu i wyrabianiu  masy :) dzięki bardzo za przepis i mam nadzieje ze następnym razem wyjdzie lepiej i będzie bardziej elastyczna...
Tort był czekoladowo - biszkoptowy z kremem budyniowy (wygląd tortu zaczerpnełam od konwaliowa) :)
Upiekłam 2 wkładki po 5 jaj i niestety musiałam zrezygnować z jednej połówki bo biszkopty urosły wielkie a masy miałam za mało :) Wszystkim bardzo sie podobało, tort zrobił ogromne wrażenie no i najważniejsze że bardzo smakował :)
Pozdrawiam

Dorotaxx (2008-12-08 18:40)

Kropeczko tort wyszedł ci po prostu super. Masa cukrowa jest idealnie gładka , naprawde ładnie. Ciężko ci było ją ugniatac bo moze robiłaś to za długo i zelatyna zaczela twardniec

Dorotaxx (2008-12-08 18:42)

Kropeczko tort wyszedł ci po prostu super. Masa cukrowa jest idealnie gładka , naprawde ładnie. Ciężko ci było ją ugniatac bo moze robiłaś to za długo i masa z zelatyną zaczela robic sie twarda

kropeczka9999 (2008-12-10 11:43)

Dziękuję za uznanie ;)
Być może robiłam to za długo, no ale najwazniejsze że się udało... teraz mój braciszek męczy mamę żeby mu zrobiła taki sam i wczoraj mama poprosiła o pomoc w dekoracji :)więc końcem stycznia będzie następny popis hahaha
Dzięki bardzo jeszcze raz... pozdrawiam

toskaniau (2008-12-15 10:51)

Dziękuję za przepis. Tort rewelacja. piekłam w piatek. Wszytskim smakował.

Dorotaxx (2008-12-16 09:38)

Cudny torcik. Cieszy mnie to,ze smakował. Pozdrawiam

toskaniau (2008-12-16 11:13)

Dorotaxx, to byl mój debiut. dziękuję za przepis na masę, na torcik też, wrzucam jak wygladał w środku. Rewelacja. mam juz zamówienia na takie torciki. Dzięi Tobie przestałam się bać piec trory. Dzękuję ..

Dorotaxx (2008-12-16 18:53)

toskaniau Twoj tort w przekroju wygląda cudownie! ale mi smaka robisz a ja sie dietuje

anenia (2008-12-17 11:57)

toskaniu a jaką masę dodałeś?

toskaniau (2008-12-18 15:55)

Masę dałam taką jak proponowała Dorotaxx, czyli
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis28504.html  

szymkaska (2009-01-08 21:08)

Witam wszystkie forumowiczki. Jestem na tym forum początkująca.zrobiłam mojego pierwszego torta w tym stylu.Dużo mi jeszcze brakuje muszę się jeszcze dużo poduczyć ale wyszło jak wyszło. Masa jest super. Wkrótce następny tort.Do masy dodałam 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego i jest dobra.Pozdrawiam

Dorotaxx (2009-01-09 09:58)

szymkaska z tego co widze to  nic ci nie brakuje. Tort jest bardzo ładny. Idealnie wykonczony , równy i elegancki. Naprawde śliczny. Pozdrawiam i czekam na kolejne Twoje dzieła

szymkaska (2009-01-10 20:26)

Witam. Dorotoxx dziękuję za opinię i pochwały .Dziś zrobiłam drugi tort. Tym razem z różami-moimi pierwszymi. Pracochłonna robótka ale się udało! Może nie są tak piękne jak innych forumowiczek ale dojdę do wprawy. Pozdrawiam wszystkie "uzależnione " od tego stylu dziewczyny!!!

szymkaska (2009-02-02 21:44)

Dorotaxx i basia19 DZIEWCZYNY chyle czoło składam hołd bo jesteście M I S T R Z Y N I A M I  w stylu angielskim.brak mi po prostu słów. Jakie Wasze torty są przepiękne. TO SĄ CUDA ŚWIATA, DZIEŁA SZTUKI!!!! PRZECUDOWNE  codziennie wpatruję się w nie oglądam, podziwiam, nie mogę się napatrzeć na WASZE DZIEŁA!!!!                PIĘKNE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gratuluję talentu,pozdrawiam, podziwiam i proszę o jeszcze !!!   P.S. Oczywiście torty innych dziewczyn też są ładne.

Dorotaxx (2009-02-03 13:18)

Bardzo ci dziękuje. Przyznam ,ze jestem zaskoczona tym komentarzem. Nie takie cuda ludzie robią .
Jeszcze raz dziękuje .

Szymkasiu Ty tez robisz cudne torty. Widać,ze masz do tego talent i sprawia ci to przyjemnosc. Rowniez czekam na kolejne Twoje dzieła
Pozdrawiam Serdecznie

abz (2009-02-11 10:54)

szymkaska (2009-02-11 22:40)

abz ja myślę że pomysł z sokiem pomarańczowym to się cyba nie uda.barwniki są na allegro. a kurkuma jak najbarzdiej się nadaje.z kakao nie robiłam masy. zamówiłam barwnik brązowy ale też go jeszcze nie robiłam. pozdrawiam. i życze sukcesów

szymkaska (2009-02-11 22:43)

aha a co do glukozy to tak jest w przepisie więc tak musi być.jest niezbna . można ją kupić w aptece ale znacznie taniej ja kupiłam w tesco ok 1.70 za 100g

abz (2009-02-12 12:12)

Dzięki :) niestety barwników nie zdążę kupić, bo ozdoby potrzebuję już na jutro, spróbuje z kurkumą, a brązowy...hmmm, może czymś pomaluję albo obleję czekoladą...

abz (2009-02-12 13:19)

Kupiłam własnie glukozę w polo za 1,55 :) szymkaska te barwniki, których używasz to takie w buteleczkach, jakieś niemieckie?

szymkaska (2009-02-12 20:00)

abz nie nie niemieckie nie mogą być bo rozrzedzają masę. ja kupuję na alegro. podaję nazwę użytkownika: prostozformy  . jak to wpiszesz na alegro w dziale szukaj to Ci pokażą się wszystkie produkty tej firmy.barwniki firmy wilton pojemność ok 29ml w żelu i dlatego są dobre do tej masy,dozuje się je wykałaczką.Powodzenia i pozdrawiam

moni01011 (2009-02-12 20:25)

dekoracja tego tortu to arcydzieło , musiała zająć dużo czasu ale efekt piorunujący ,gratuluję !!!!

as (2009-02-12 22:38)

Jeżeli obłożę tort masą cukrową i zrobię ozdoby z masy cukrowej foremkami to czym te ozdoby przymocować do masy cukrowej? Same bedą się trzymać czy trzeba je czymś "przykleić"?

abz (2009-02-13 08:44)

as w przepisie masz przepis na mase z masła i cukru pudru, tym przykleisz :) chociaż ja wczoraj próbowałam robić i cos słabo mi się to kleiło, bardziej do palców niż do masy, ale to był pierwszy raz, a proporcje "na oko"

szymkaska (2009-02-13 19:56)

as i abz ja przyklejam na wodę lub na luźny lukier tzn troszke cukru pudru i troszke wody.Mistrzyni czyli Dorotaxx poleca również klej jadalny dostępny na tortownia.pl. trzymam kciuki i pozdrawiam

Dorotaxx (2009-02-13 20:32)

Ja kleju jadalnego w zyciu nie kupowałam.Kolezanka z wżtu kupiła i mówiła mi,ze nadaje sie do przyklejania małych ozdób na tort. ja tak jak szynkasia uzywam lukru z cukru pudru i wody

szymkaska (2009-02-13 21:12)

Dorotkoxx przepraszam za pomyłkę i zwracam honor. po prostu z wielkim zapałem czytałam kolejne strony komentarzy i przypisałam tą wypowiedż z klejem Tobie. sorki>pozdro

Dorotaxx (2009-02-14 17:42)

szymkasiu nic nie szkodzi .
Nie kupuje rzeczy typu ,,jadalny klej,, bo bardzo łatwo mozna go zastapić wlasnie lukrem, ktory swietnie nadaje sie do przyklejania ozdob

marialeksandra (2009-04-07 13:30)

mam dwa pytania do autorki lub kogoś, kto wie :)
1) czy tort pokryty tą masą można zamrozić?
2) czy samą masę można mrozić i używać ponownie?

Dorotaxx (2009-04-07 13:39)

Nigdy nie mroziłam tortu pokrytego masą ale mozna sprobowac. Chyba nic sie nie stanie . Moze napisze ktoś kto mroził torty z masą cukrową

marialeksandra (2009-04-07 17:11)

dzięki. znalazłam rozwiązanie pośrednie. zamrożę gotowy przełożony tort, ale bez masy na wierzchu, a w przeddzień chrztu córki zrobię masę maślaną wedle Twoich zaleceń i dopiero zawinę w cukrową. obiecuję zdjęcie :) ale jeśli ktoś mroził, to chętnie się o tym dowiem...

marialeksandra (2009-04-17 23:08)

rozmrożony był świetny. prosty elegancki tort na chrzcielny i mazurek oszalały barwami... 

Dorotaxx (2009-04-20 11:18)

marioaleksandro w koncu mroziłaś z masą cukrowa czy bez?  Jeśli z masą cukrowa  to napisz prosze jak zachowuje sie po rozmrożeniu .
Ciacha  super . Ten mazurek wyglada rewelacyjnie . Cudny koszyk!

Marta 33 (2009-04-22 14:06)

marialeksandra przecudny ten MazurekNo własie,jak tam tort po rozmrożeniu ?

marialeksandra (2009-04-30 13:08)

oj, przepraszam za zwłokę... po rozmrożeniu wszystko ok. masa cukrowa bez zmian. to naprawdę świetny przepis. dzięki za uznanie, to mój debiut z tą masą...

maggy00 (2009-06-10 17:45)

Przepis świetny, biszkopt idealny, a tort w całości przepyszny :) Pozwoliłam sobie nawet dodać zdjęcie  to mój debiut w stylu angielskim..

Anna0303 (2010-04-09 16:04)

Ile glukozy ??

Dorotaxx (2010-04-09 20:32)

Wystarczą 3 łyżki

Aneczka7777 (2010-05-08 23:26)

 Debiutujemy w pieczeniu totrtów ale wzorujemy się n a Twoich arcydziełach Dorotaxx :)
Oto mojego męża i moje dzieło Bardzo dziękuję za przpis.

Dorotaxx (2010-05-09 19:05)

Piękny torcik Aneczko :-)

nanakola (2010-05-09 21:05)

piękne torty Pani robi, ja też bym chciała coś podobnego zrobić, ale talent nie ten

Aneczka7777 (2010-05-10 08:38)

Bardzo dziękuję Dorotaxx:) Dzięki Twoim zdjęciom i dokładnym opisom wykonania tortów zaczęłam próbować pichcić takie torty w stylu angielskim i jestem bardzo za to wdzięczna. Sprawia mi to ogromną frajdę. Pozdrawiam  :)

sunny (2010-07-24 10:20)

Dorotko, wołam o pomoc !!!
Zrobiłam wczoraj masę cukrową ( z galaretką zamiast żelatyny) na próbę, bo za tydzień piekę na zamówienie. Masa wyszła super, jak plastelinka. Tort udało mi się pokryć bez problemu, masa się nie rwała, nie kleiła. Wszystko byłoby cacy, gdyby ta masa mi nie stwardniała. Rano oglądam, jak tam tort się trzyma - a tu zrobiła mi się skorupka. Kroić się da gorącym nożem, jeść też się da. Tylko trochę się kruszy przy tym krojeniu. Ponadto, jeśli będę robiła dla kogoś, to wolałabym, żeby nie było tego problemu. Czy to wina tego, że pod masę cukrową położyłam krem z samego masła i cukru ( bez masy budyniowej) ? Oby tak :). Czekam na Twoją poradę.

jola995 (2010-07-24 10:52)

sunny jesli moge wtracic swoje trzy grosze to napewno nie była wina tego że pod masę cukrowa położyłas krem z masła i cukru na 100%,

sunny (2010-07-24 12:12)

To ja już nie wiem :(. Jak ja zrobie faceta bez masy cukrowej... ?
Ta masa lepiła się doskonale, byłam zadowolona. Ale za bardzo stwardniała.