1 opakowanie gotowych placków tortilla
Farsz:
30 dag pieczarek
1 marchewka
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1/2 małej kapusty pekińskiej cienko pokrojonej
2 cebule
sól, pieprz
mielona słodka papryka
1 łyżeczka czubata przyprawy gyros
Sos:
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
3 ząbki przez praskę przeciśnietego czosnku
sól i pieprz.
1 roztrzepane jajko
oliwa
Pierś umyć i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, bardzo drobniutko pokroić i podsmażać na oleju przez około 7 min.
Dodać marchewkę i pieczarki starte na grubych oczkach tarki jarzynowej oraz posiekaną cebulę. Przyprawić solą, pieprzem, gyrosem i dusić aż wyparuje cała woda i farsz będzie suchy.
Placki skropić wodą i osuszyć, rozłożyć na stole. Układać niewielkie porcje pokrojonej kapusty pekińskiej, następnie farszu i oszczędnie polać sosem.
Brzegi placka smarować roztrzepanym jajkiem, składać jak pierogi i sklejać, następnie spryskać oliwą i ułożyć na grillu. Grillować około 8 min z każdej strony. Gotową tortillę przekroić ostrym nożem na pół i polać sosem czosnkowym.
Smacznego.
dobre:)