Przepis na ciasto kruche pochodzi z rodzinnego zeszytu mojej teściowej. Ciasta używam również jako bazy do jabłecznika oraz ciasteczek kruchych.
Naprawdę polecam!
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cukier połączyć. Następnie dodać masło pokrojone w kostkę. Masło posiekać nożem aby połączyło się z pozostałymi składnikami. Dodać jajka oraz śmietanę. Ja dodaję początkowo jedą łyżkę a potem w zależności od konsystencji ciasta dodaję pozostałą. Ciasto należy schłodzić przez 15 minut z zamrażarce aby lepiej się wałkowało. W tym czasie przygotowuje śliwiki. Pozbywam się pestek i kroję na cztery części.
Blachę smaruję masłem i posypuję bułką tartą. Schłodzone ciasto wkładam na blaszkę i wałkuję. Bardzo przydaje się tu mini wałek do wałkowania ciasta na blaszcze. Oczywiście można też ciasto najpierw rozwałkować ale ten sposób jest zdecydowanie łatwiejszy.
Na cieście układam śliwki a następneie polewam je miodem.
Kruszonka:
Masło rozpuszczam, dodaję do niego cukier,mąkę i cynamon. Kruszę lekko płatki migdałów i dodaje do pozostałych składników. Ucieram rękami. Jeśli kruszonka nie jest sypka dodaję jeszcze mąkę aż uzyskam zadowalającą konsystencję.
Piekę 45 minut w 180 C
ZAPRASZAM NA MOJEGO BLOGA:)
http://mania-gotowania.blogspot.com/
article
recipe
gallery
movie
