Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym

Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym

11.7k

158

Difficulty level
Easy

Ingredients:

8 kotletów z polędwicy wieprzowej lub 8 kotletów schabowych bez kości o grubości 1.5 cm
sól i pieprz do smaku
mąka do oprószenia kotletów
4 płaskie łyżki oleju
2 szklanki bulionu drobiowego 500 ml
1,5 łyżki octu 10%
2 płaskie łyżki miodu płynnego
1 łyżeczka ulubionej musztardy
2 cebule (pokrojone w drobną kostkę)
1/2 szklanki suszonej żurawiny 125 ml
8 suszonych moreli pokrojonych w paseczki

Prepare instructions:

Mięso posypać solą, pieprzem i posypać lekko mąką. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju na średnio-wysokim ogniu i smażyć kotlety na rumiano po 3 minuty z każdej strony.
Gdy kotlety się zrumienią przelożyć je na talerz i przykryć folią aluminiową
Na tę samą palelnię wlać pozostałe 2 łyżki oleju, wrzucić cebulę i smażyc około 4 minuty do momentu jej zeszklenia (ciągle mieszając). Następnie dodać bulion, ocet, miód, musztardę, żurawinę i morele. Gotować sos około 5 minut. Włożyć do sosu podsmażone kotlety, przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień na mały i dusić następne 30 minut. Po tym czasie sos powinien zgęstnieć. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odkryć patelnię i odparować nadmiar płynu.

Podawać z ziemniakami lub ryżem.

Życzę Smacznego!!!

Author: Alicja64 2010-01-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations American cusine Meat Pork
Tags:	mięso obiad sos wieprzowina żurawina more tags

View all comments (5)

lusile (2011-02-23 20:35)

Rewelacyjny przepis !!! sos z zurawinka i miodem smakuje super ! Polecam !

blackrose4u (2011-06-25 16:08)

Smaczne, proste danie. Polecam i na pewno na stałe zagości w mojej kuchni!

ahimenes (2012-12-09 20:12)

Przepis rewelacja, zrobiłam na imprezę i musze przyznać że to był strzał w dziesiątkę, Wyjątkowy smak i proste w przygotowaniu danie. U mnie zagości na stałe :-) Gorąco polecam i dziękuję za przepis.

sylwia_romana (2013-05-30 00:20)

Bardzo dobre tylko słodkie, ale nam smakowało na pewno powtórzę to danie.

matani (2014-01-01 15:39)

Bardzo dobre danie i niewiele przy nim roboty. Świetnie dobrane proporcje. Robiłam ze schabu, kotlety trochę rozbiłam przed pieczeniem.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

By kamila258, Pulled pork: rwana wieprzowina

Pulled pork: rwana wieprzowina kamila258

By Alicja64, Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara

Spaghetti z Meatballs w Sosie Pomidorowym Marinara Alicja64

Grillowane burgery arabis

By Alicja64, Domowe Hamburgery - Prawdziwa Bomba Smakowa

Domowe Hamburgery - Prawdziwa Bomba Smakowa Alicja64

By blackrose4u, Pulpety w sosie pieczarkowym

Pulpety w sosie pieczarkowym blackrose4u

By ages, Karkówka obiadowa ropływa się w ustach

Karkówka obiadowa ropływa się w ustach ages

By eNka, Karkówka w sosie ogórkowo-pomidorowym

Karkówka w sosie ogórkowo-pomidorowym eNka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".