Mąkę przesiać do miski, rozprowadzić wodą, dodać margarynę, sól i wodę, zagnieść ciasto, uformować kulę, włożyć na 20 minut do lodówki.
Selery umyć, pokroić w półkrążki, gotować 8 minut w osolonym wrzątku, osączyć. Cebule obrać, posiekać. Jajka rozmącić ze śmietaną. Selery wymieszać z cebulą i serem, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Żaroodporną formę natłuścić. Ciasto rozwałkować, wyłożyć dno i boki formy. Nadzienie selerowe wyłożyć na ciasto, polać śmietaną. Piec 40 minut w temperaturze 220 stopni.