Zapiekanka z mięsa mielonego - Cottage Pie

Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i cebulę. Podlewamy bulionem i dusimy do miękkości pod przykryciem. Do warzyw dodajemy mielone mięso, tymianek, liśc laurowy i ziele angielskie. Dusimy wszystko na małym ogniu przez 15 minut. Na koniec dodajemy groszek, koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całośc nie może byc za rzadka bo Pie będzie się rozpływac. W razie potrzeby zagęszczamy mąką. Z obranych i ugotowanych ziemniaków robimy puree. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia (można użyc naczynia zaroodpornego lub innej blachy do ciasta) i wylewamy na to nasze mięso a na górze widelcem rozsmarowujemy puree (można użyc szprycy). Wkładamy naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekamy około 15 minut aż puree delikatnie zbrązowieje.