Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zrazy litewskie

Zrazy litewskie

Difficulty level
Average

Ingredients:

1kg zrazówki
s cebule
1/4kg pieczarek
2 grube kromki czerstwego razowego(ale razowego nie barwionego na brązowo )pieczywa
2 łyżki masła
2 łyżki drobno posiekanej natki
bulion
sól
pieprz

Prepare instructions:

Umyte, osuszone mięso kroimy w dość cienkie plastry(można schłodzić -nie zamrażać - w zamrażarce i wtedy łatwo się kroi) i rozbic tłuczkiem. Posolić, popieprzyć.
Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na maśle, dodać drobno posiekane pieczarki, natkę, utarty na tarce razowiec. Posolić, popieprzyć, podlac bulionem i dusić. farsz powinien być gęsty i smarowny.
Farsz rozsmarowujemy na mięsie i zwijamy rulony. Obwiazać nitką i obsmażyć na rozgrzanym maśłe(żeby się nie przypaliło dodajemy ciut oliwy lub oleju), obrumieniamy z każdej strony, podlewamy resztą bulionu i dusimy na wolnym ogniu do miękkości.Bulion w razie potrzeby uzupełniamy.

Podajemy z kaszana gryczaną sypko.

Author: Żona Zofia 2004-09-23

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Meat Beef
Tags:	wołowina more tags

View all comments (2)

keissi (2006-08-13 16:57)

WSPANIAŁE! Do takich zrazików bardzo pasują ogóreczki kiszone albo małosolne. Jestem fanką zrazików i robie je na rozne sposoby-np ze słoninką, ogórkiem, a nawet z papryką - ale ten przepis jest wart uwagi. Polecam!

milunia (2014-03-10 10:48)

Kolejny fainy przepis:)Zrazy bardzo dobre,farsz jak dla mnie extra!Ja tylko chleb pokroiłam w drobną kosteczkę.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Beef and Beer Pie megalomania

By olusia23, Karczek wołowy z warzywami i pieczarkami z pieca

Karczek wołowy z warzywami i pieczarkami z pieca olusia23

By Dziki Mojito Jointa Nabito, Spaghetti bolognese po polsku

Spaghetti bolognese po polsku Dziki Mojito Jointa Nabito

By mariola2000, Szwedzkie pulpeciki wg M&Ł

Szwedzkie pulpeciki wg M&Ł mariola2000

Gulasz z wołowiny po francusku bahus

Ragout wołowe Czakusia

Burrito Lady Monet

Grillowana wołowina - steki emeska1974

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".