Komentarze wystawione przez użytkownika siebercik

siebercik (2007-06-28 14:39)

Witaj Nutellko!Twoje przepisy na ciasta są genialne i zawsze się udają, a ten również wygląda zachęcająco. Mam jednak pytanie co do bitej śmietany, a mianowicie, po paru godzinach zwykle się rozpływa i nie wyglada zbyt etstetycznie, czy znasz może jakąś sprytną sztuczkę na przedłużenie jej żywotności????Zawsze mnie intryguje, jak oni to robią w cukierniach, że im się śmietana na ciastkach nie rozpływa tylko najwyżej wysycha??? Eksperymentowałam już z dodawaniem żelatyny ale efekt nie był zbyt zachęcający - brak mi było tej puszystości ubitej kremówki, pozdarwiam. A.