O matko, ale się jak z jajem z tymi blatami obchodzisz. Wcale to niekonieczne :)
Można je przechowywać w temperaturze pokojowej. Ja traktuję je po macoszemu i wkładam wszystkie hurtem (każdy na swoim papierze z pieczenia, więc są od siebie oddzielone) do siatki reklamowej, zawijam jej brzegi, żeby się ciasto nie kurzyło i wrzucam całość na szafkę kuchenną :) Tam sobie kruszeją i powoli miękną. Resztę zrobi przełożenie, od którego placki nabiorą wilgoci, a w końcu miękkości :)
Proszę o radę. Piernik Staropolski robię po raz pierwszy. Upiekłam blaty 4 dni temu i mam pytanie, czy mają być przechowywane w chłodnym miejscu czy w temp. pokojowej? Blaty owinęłam każdy w oddzielną ściereczkę, włożyłam do torby foliowej i wystawiłam do piwnicy. Twarde są jak diabli, więc zastanawiam się czy może nie powinny być jednak w ciepłym miejscu???
Robię troszeczkę podobny - uwielbiam :)
Ilość sztuk jest trudna do określenia - zależy to od wielkości pierożków, ale średniej wielkości wychodzi zwykle około 25.
Na szybciutki obiad w sam raz))
iza1 powiem i jak ja robię. Piekę ciasto 10 dni przed świętami, zawijam w ściereczkę i zapominam o nim na tydzień. Po tygodniu przekładam powidłami, masą, zawijam w folie aluminiową i znowu zapominam, tym razem na trzy dni. Można od razu oblać polewą i tak najczęściej robię. Wydaje mi się, że to w zupełności wystarczy. Potem czym dłużej leży tym lepszy jest ;)
Właśnie wskoczyły do piekarnika.. Mam nadzieję, że coś dla mnie zostanie po powrocie z pracy..;)
to lepiej dać mu czas na 'zmiękczenie' ? chcę przełożyć powidłem śliwkowym i marcepanem , jak upiekę w sobotę 12.12 to po ilu dniach przełożyć ?
Bardzo się cieszę, że smakują . Ja też zawsze modyfikuję przepisy .
4 tygodnie to minimum, ciasto może stać rok i dłużej / w odpowiednich warunkach/, więc możesz piec kiedy masz ochotę, tylko musisz mieć parę dni na to, aby przełożony powidłami piernik zmiękł.Jak upieczesz po trzech tygodniach też będzie dobry.
dopiero ok.17.12 upiec ? to będzie ponad 4 tygodnie ... nie za późno ? potem za 3 dni zmięknie ?
Szybko i smacznie. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Ja wykorzystałam całą konfiturę z przepisu, do którego podaję linka w składnikach i opisie wykonania:)
A z ilu porcji trzeba zrobić konfiturę, żeby było 2 szkl. i w jakiej formie piec ciasto? sorry, ale muszę chyba go upiec na święta, nie mam wyjścia, tak się napaliłam...
Bardzo się cieszę, bo to naprawdę dobre jest :) Ja też myślałam sobie... upiekę, bo trzeba wykorzystać michę marmolady cytrusowej, która siedzi w lodówce, zjemy, podzielę się przepisem i cześć. A figa - placek okazał się tak uzależniający, że w weekend postaram się zrobić kolejną porcję marmolady, żeby upiec ciacho na święta :)