Najnowsze komentarze

aga9999 (2008-08-24 14:30)

Do makusi, zawsze starannie wpisuję przepisy i o błędach tego kalibru mowy być nie może :P

aga9999 (2008-08-24 14:28)

Wiem, wiem że to sporo  ;-) dojrzała brzoskwinia jest słodka sama w sobie, ale tak stoi w oryginalnej recepturze i tak zrobiłam ja. Pozdrawiam

makusia (2008-08-24 14:27)

myślę że miało byc 1/4 kg ;)

mamuśka (2008-08-24 14:16)

witam!Nurtuje mnie informacja o ilości cukru dodawanej do konfitury,czy 1/4 szklanki jest ilością prawidłową?

alman (2008-08-24 14:11)

Dla mnie pycha !!! Nie miałam piwa więc w zamian użyłam wody mineralnej gazowanej. Polecam !

marcewe (2008-08-24 13:46)

zebra rewelacyjna polecam bardzo gorąco:))

Teresa.Marcjan (2008-08-24 13:44)

DorDa, dlaczego nie zrozumiały??/ Podaję  link do  oryginalnego przepisu, bo zaznaczyłam że  to nie jest mój przepis, a podany przez pracownika restauracji w wywiadzie..do E.Dnia     http://www.echodnia.eu/apps/pbcs.dll/article?AID=/20080822/KUCHNIA/71376451

albo  podobny przepis   ( przepis -wydanie ,,kuchnie świata").

SKŁADNIKI:

3/4 litra wywaru z kości i jarzyn, 20 dag. wołowiny bez kości, nerka cielęca, 10 dag. gotowanej wędzonej szynki, 25 dag. pomidorów, 2 cebule, 3 kiszone ogórki, 3 łyżki śmietany 18%, 2 łyżki masła, 6 plasterków cytryny bez skórki, po łyżce posiekanego koperku, i natki, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Wołowine opłukać i ugotować z przyprawami. Wyjąć i pokroić w paseczki. Wywar przecedzić, ostudzić i zdjąć tłuszcz.
2. Nerkę umyć, przeciąć wzdłuż, usunąć wewnętrzną warstwę, opłukać, obgotować, zmienić wodę i ugotowac. Ostudzić i pokroić w cienkie plasterki. Szynkę pokroić w paski.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, wyjąć pestki, pokroić w małe kawałki. Posiekana cebulę usmażyć na maśle. Dodać pomidory i dusić na małym ogniu przez 15 min.
4. Ogórki obrać, przeciąć, wzdłuż, usunąć pestki, pokroić w cienkie paseczki, Wywar ponownie zagotować. Dodać wszystkie pokrojone mięsa, pomidiry z cebula orza ogórki. Doprawić solą oraz pieprzem.
5. Gotować 10-15 min. Przed podaniem dodać śmietanę koperek, , natkę oraz plasterki cytryny.

Swieta1981 (2008-08-24 13:44)

Napewno wypróbuję! Wygląda smakowicie!!!!

mamusia_muminka (2008-08-24 13:42)

Dziękuję Teresko, że wstawiłaś ten przepis. Żarełko przepyszne, godne polecenia! A znając cudowne inwencje twórcze wszystkich WŻ-owiczów mogą powstać niesamowite inspiracje na bazie tego przepisu, udokumentowane pięknymi zdjęciami, na widok których można dostać ślinotoku. Pragnę dodać, że podobny przepis podała mi  anay. Życzę wszystkim udanego eksperymentowania z żarkojami. Pozdrawiam Mariola

gosia74 (2008-08-24 13:40)

dzięki ale czy pyszny to napisz po spróbowaniu polecam pa

Swieta1981 (2008-08-24 13:39)

Czy można zamienić korniszony na ogórki kiszone?

bergamotka2 (2008-08-24 13:37)

no i właśnie takiego przepisu szukałam , pstrągi w chłodzarce ,więc zaraz zaczynam

Dorota zza plota (2008-08-24 13:35)

a u mnie czytelny i zrozumialy, moze Tereska juz poprawila...

Aleex (2008-08-24 13:32)

A kiedy dodajemy śliwki?

mamusia_muminka (2008-08-24 13:23)

Mniami! Brzmi pysznie! Ląduje w ulubionych!