Najnowsze komentarze

MAŁA MI (2007-12-21 23:31)

Sledziki są super. Polecam wszystkim. Zrobiłam tylko troche na próbe i nawet nie zdążyłam zrobic zdjęcia bo bardzo szybko znikneły. Rodzinka złożyła już zamówienie na wigilie.

alidab (2007-12-21 23:18)

Miło czytać słowa zadowolenia i mieć świadomość, że moje rady na coś się przydały.  Powiem tak: a mówiłam, że wszystko będzie dobrze ?   Mam nadzieję, że po degustacji nie zmienisz swojej opinii o pierniku...:)))

Kry (2007-12-21 22:55)

Dzięki za odpowiedź.Pytanie podyktowane bylo lenistwem, ale na szczęście się przełamałam i orzechy są posiekane. Pozdrawiam i życzę pogodnych świąt.

kucbog (2007-12-21 22:53)

Kochana Alu! Piernik od A do Z wykonałam wg Twoich rad, które pozwolą mi cieszyć się w świeta tak WSPANIAŁYM piernikiem pierwszy raz w życiu!!! Nawet polewę zrobiłam tak jak radziłaś ze śmietany i czekolady i wyszła SUPER!!!! Chciałam Tobie bardzo serdecznie podziękować za rady i wskazówki. Teraz mój przystrojony na święta piernik "dochodzi" w piwnicy i czekoa na 24 grudnia! Jeśli uda mi sie zrobić zdjęcia przed konsumpcją to wkleję ale pewnie dopiero po świetach. Dziękuje jeszcze raz za przepis!!!!

dw (2007-12-21 22:26)

Robię podobnie. Dodaję jeszcze pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną. PYCHA !

olusia1 (2007-12-21 22:17)

u mnie nie za pozno , postaram sie jutro zrobic :)

bettsi (2007-12-21 22:13)

Dziękuję za odpowiedź, pieczarki już usmażyłam, jutro wymieszam je z sosem i włożę do lodówki. Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt             

angela (2007-12-21 22:08)

Myślę, że możesz dodać do ciasta orzechy mielone. Jednak osobiście wolę siekane. Ciasto ma lepszy smak. Jest to beza z kawałkami orzechów pachnąca miodem.

Basia99999 (2007-12-21 22:03)

przepis dodałam sobie do ulubionych, bo u mnie też za późno

basiaaa (2007-12-21 21:45)

Mloda (2007-12-21 21:21)

bettsi - Bez problemow, mozesz smialo przygotowac je dzis, pod warunkiem, ze beda przez ten czas do Wigilii staly w lodowce! No i przede wszystkim radze je podgrzac przed podaniem na stol...:)) Zycze smacznego!!!!

alidab (2007-12-21 20:52)

Adam, piernik po upieczeniu powinien być twardy. Trzeba dać mu kilka dni czasu żeby zdążył trochę zmięknąć. Można to przyśpieszyć
wkładając do worka z upieczonymi plackami piernikowymi kawałek świeżego chleba lub skórki z jabłka.Poczytaj sobie wątek
pt. "Pierniki...:)))" w dziale "Gawędy o jedzeniu".Ta lektura wyjaśni wszystkie Twoje wątpliwości (mam nadzieję)...:)))
W Twoim przypadku radziłabym przyspieszyć "zmiękczanie" piernika czyli : zaparz  ok. pól szklanki kawy rozpuszczalnej  ( ok. 1,5 łyżeczki), dodaj 50 -kę wódki, ponakłuwaj placki piernikowe wykałaczką i nasącz placki piernikowe ciepłym naparem kawy z wódką.
Każdy placek przełóż papierem śniadaniowym żeby się nie posklejały, zawiń w ściereczkę, włóż do podziurawionego lub niezbyt szczelnie zamkniętego worka foliowego i zostaw przynajmniej do jutra.
Jutro możesz przełożyć piernik powidłami ze śliwek i masą. Nie bardzo wiem co masz na myśli pisząc : masa maślana...
Typowa masa maślana nie przyspieszy Ci zmiękczania piernika. Może zdecydujesz się na moją masę orzechową lub masę grysikową, która również do piernika doskonale się nadaje. Piernik przekładamy jeszcze ciepłą masą i ciepłymi powidłami.
Po przełożeniu i oblaniu polewą należy go zawinąć w folię aluminiową i dać mu ok. 2 dni czasu.
Jeśli skorzystasz z moich podpowiedzi, to masz szansę w święta cieszyć się jego smakiem czego Ci serdecznie i świątecznie życzę....:)))))))
P.S. Ten instruktaż dotyczy tylko przypadków awaryjnych - w pozostałych obowiązuje normalna procedura postępowania z piernikiem...:)))

superka (2007-12-21 20:47)

Przed upieczeniem moje ciasto leżało 8 dni:)) Może dlatego placki wcale nie są twarde? Po przełożeniu Twoją masą orzechową i posmarowaniu roztopioną czekoladą( roztapiałam w mikrofali , ale kończyłam  w rondelku na gazie) są pyszne. "Domowe sępy "dostały 1/4 piernika ,a reszta- nabiera mocy owinięta folią aluminiową. Super piernik !

rypkania (2007-12-21 20:45)

Super! Zrobiła córka, ale lepiej je jeść z jogurtem, bo inaczej są suche. Dała płatki owsiane górskie i wszystko się udało.

Glumanda (2007-12-21 20:32)

Opakowanie drozdzy suchych, to 7 g - odpowiednik 25 g drozdzy swiezych. Gdybys miala wieksze opakowanie, mozna przeliczyc.
Oczywiscie, ze mozna zrobic to ciasto ze swiezymi drozdzami.
Musze dodac, ze po trzech dniach, masa kokosowa zaczyna sie suszyc. Bede pracowac nad ulepszenie nadzienia. Propozycja, ugotuj 1 op. budyniu waniliowego, ktory wymieszasz po przestygnieciu z 200 g kokosu i przed polozeniem na ciasto wmieszasz do masy budyniowo-kokosowej. .. ew. zrobisz jak wyzej :)