Najnowsze komentarze

marialeksandra (2012-11-27 08:48)

Oznajmiam, że po dodaniu odrobiny proszku do pieczenia, nadaje się jako spód pod szarlotkę albo sernik:

skiber1978 (2012-11-27 08:43)

Zdecydowanie sama marchewka lepsza.

Mojej żonie smakowała, mówiła ,że teraz robię lepszą niż ona.

Teraz co 2  dzień musze robić marchewkę :)

Wkn (2012-11-27 08:39)

A ja robię zakwas "na oko" - i udaje się wyśmienicie. Ale może to kwestia ilości godzin, jakie spędziło się z chlebami i domowym zakwasem - po upływie pewnego czasu przestaje się traktować zakwas jako coś magicznego albop trudnego a zaczyna postrzegać go jako pracującą mąkę z wodą, którą trzeba uzupełniać co jakiś czas świeżą mąką i nową porcją przegotowanej letniej wody lub odświeżać, pobierając ją z zaczynu z poprzedniego pieczenia. Uwielbiam zapach domowego chleba w kuchni :)

mggi63 (2012-11-27 08:01)

No właśnie o to samo miałam zapytać.Jak kroić?

inferno03 (2012-11-27 07:16)

Witam!
Ja wlasnie wczoraj zrobilem nalewke(jeszcze 4 inne) i jestem dumny z siebie bo to moja pierwsza w zyciu. Ogolnie jedna niejasnosc jest dla mnie, gdyz przynajmniej ja tak zrozumialem ze spiryt nalezy wlac po zagotowaniu wywaru, a przeciez spiryt by wyparowal jakby sie go wlalo do tych 100 stopni bo ma przeciez duzo mniejsza temp wrzenia. W kazdym razie ja odczekalem az ostyglo i dopiero wlalem, a nastepnie podpalilem :D Czy po tygodniu bedzie juz gotowa? :D

marzenki (2012-11-27 00:55)

Pycha :)

mariateresa (2012-11-27 00:49)

Dziekuje Justynko za pozytywna ocene zupy kalafiorowej (w sezonie polecam moja szparagowa )   Zapraszam rowniez do mojego  niezbyt bogatego  " dzialu cukierniczego "  -  ale  sposrod  setek  slodkich wspanialosci  na  W Z -  moje wypieki sa  skromniutkie.   Ale na przyszlosc zycze smacznego i udanego ciasta.  Serdecznie Ciebie pozdrawiam !

Iwonka9876 (2012-11-26 23:37)

A to mój roczny zakwas. Ostatnio odważyłam się piec chleb na samym zakwasie, bez drożdży i robię to 2 razy w tygodniu. Jeszcze chlebek się nie znudził.

madina99 (2012-11-26 23:20)

Domek fajny ale przepis mało dokładny-brak rozmiarów poszczególnych elementów domku.

stillnox (2012-11-26 23:13)

nie wiem jaki masz piekarnik i na jakiej wysokości postawiłaś ciasto w piekarniku ale być może za krótko było pieczone.....

Freedom84 (2012-11-26 22:14)

Moje ciasto już leżakuje:)

babeczka990 (2012-11-26 21:16)

Mam pytanko jaki rozmiar formy ?:)

Mama - Różyczki (2012-11-26 21:08)

Pięknie ten szczupak wygląda,  dla mnie to dzieło sztuki:) Też kiedyś robiłam w galarecie całego szczupaka i w dzwonkach też. Ale odkąd poznałam smak szczupaka faszerowanwgo, już innego nie robię. Kręcę mięso przez maszynkę doprawiam, wkładam w gazę i gotuję potem kroję plastry i do galarety:) Jest bardzo dobry, no i nie ma ości.

Proszę o więcej takich pięknych zdjęć, gratuluję talentu i pozdrawiam :)

Adrian_Ciazynski (2012-11-26 21:05)

Oczywiście że można zakwas zrobić z typu 750. Jednak w razowej 2000 jest więcej składników organicznych przez co lepiej się zakwasza i ma troche inny smak.

  Z mąki typu 750 robie zakwasy na żur. Ewentualnie mieszam dwa typy 750 i 2000.

11izabela (2012-11-26 21:04)

Dziekuje bardzo za opinie ja tez tak sadze Joanna11