Wędzenie na gorąco polega na tym, że wędzimy mięso w temp. około 70-80 stopni. Wtedy czas wędzenia jest krótszy, trwa to około 3-4 godz. Mięso jest wtedy kruche, trochę jakby upieczone. Tylko raczej nadaje się do spożycia w ciągu 2-3 tyg. No, ale jak robimy większą ilość, to i tak musimy jakos to przechować, więc zmarażamy.
Pycha!!! Zrobiłam z uprażonymi jabłkami. Rewelacj
Napewno wrócę do tego przepisu.
och zapomniałam o komentarzu, a robiłam jakieś 10 dni temu - dla mnie i mojej córki pyszny, będę wracać do niego
Zrobiłam ogórasy z Twojego przepisu i wyszły super!!! Nigdy nie ma tak ze słoika żeby wszystkie bez wyjątku były jędrne i twarde. A tu jak jeden mąż, wszyściuteńkie super twarde -jak lubimy. Dziękuję za przepis.
Bogdziu a co znaczy na gorąco wędzone ile trzeba wtedy wędzic
Smakowicie wygląda:)
Robilam, sprawdzilam i jest calkiem smaczna :)
Aż tu u siebie czuję ten zapach, mniam... My jednak wędzimy "na gorąco", a to po czasach gdy dzieci były małe, one po prostu nie lubiły ciągnącego mięska, a i takie wędzonki na gorąco nie trzeba parzyć, są kruche.
Mniam,pychotka
Zrobiłam ten pasztet, obdarowałam rodzinkę i wszyscy zachwalali. Pasztet pyszny.!!
Też tak wędzimy mięsko w ogródku.Sąsiedzi biorą z nas przykład i też sobie wędzą. Te szyneczki są naprawdę pyszne.!!
Bardzo pyszne :D polecam !!!!
namówiły mnie komantarze. ale zupa nie przypadła mi do gustu ;/ niby nie jest zła ale czegoś brakuje. troche smakuje jak rozwodniony sos ze słoiczka do chińskiego :P (Ale w wersji gestej do ryżu jak najbardziej :) pozdrawiam
zrobilam ciasto z polowy porcji, ale masa z podanych proporcji wystarczyla mi tylko na ten maly placek.Ogolnie pycha :)
Właśnie ją zrobiłam - jest przepyszna i się nią zajadam. Powróciły wspomnienia smakowe z dziecięcych lat. Ślicznie dziękuję za przypomnienie przepisu.